2015年5月14日 更新

レンジで15分!誰でもできる「モチモチいちご大福」のつくり方

15分でできるおうちスイーツ。 皮はモチモチ&いちごはジューシーな和菓子の定番がカンタンにできちゃう♪ ビタミンCも豊富な低脂質スイーツは、ダイエットや夜遅い仕事帰りにもオススメ!

和菓子の定番・大福をレンジで簡単に!

材料(2個分)

-いちご:2個
-あんこ:大さじ1+小さじ1
-白玉粉:大さじ2
-砂糖:大さじ1
-水:大さじ2+小さじ3
-片栗粉: 適量

作り方

1:あんを作る
ラップをひいてその上にあんこのせる。
真ん中にいちごを置いて、ラップの四隅を持ち
いちごの先を少し残して周りをあんこで包む。

2〜4:生地・皮を作る
白玉粉に水を少しずつ、ダマにならないように加え混ぜる。
液状になったら砂糖を加えて混ぜる。
電子レンジ(500W)で150秒。
もちもちしたら、フォークで混ぜる。
片栗粉をひいたお皿の上に生地を置き、
スプーンで表面に粉をつけながら2等分にする。

5:包む
平べったくした皮の上にいちごあんを置き、
片栗粉をつけながら、いちごに沿うように少しずつ皮をのばして包み完成!

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監修:Wagashi dictionary
おうちで作れる簡単和菓子レシピを、
続々ご紹介していきます!
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