香りと味で二度楽しい♪
via youtu.be
今週はワンボウルでできる絞り出しクッキーです。薄力粉を多めにすればよりしっとりと、
片栗粉を多くすればサクサクになります♪自分好みの食感を見つけて楽しく作ってみてくださいね！
片栗粉を多くすればサクサクになります♪自分好みの食感を見つけて楽しく作ってみてくださいね！
絞り出し紅茶クッキーの材料(天板約2枚分)
■薄力粉(振るっておく)…100ｇ
■片栗粉(ふる)…30ｇ
■サラダ油…40g
■砂糖…55g
■卵(溶いておく)…1個
■バニラエッセンス…3~4摘
■塩…ひとつまみ
■紅茶粉末…4ｇ(ティーパック2個分)
■ドライクランベリー…適量
■ドライパイナップル…適量
■レーズン…適量
■ナッツ…適量
≪トッピング≫
□粉糖…適量
■片栗粉(ふる)…30ｇ
■サラダ油…40g
■砂糖…55g
■卵(溶いておく)…1個
■バニラエッセンス…3~4摘
■塩…ひとつまみ
■紅茶粉末…4ｇ(ティーパック2個分)
■ドライクランベリー…適量
■ドライパイナップル…適量
■レーズン…適量
■ナッツ…適量
≪トッピング≫
□粉糖…適量
つくり方
① 【混ぜる】砂糖、サラダ油、バニラエッセンス、塩、溶き卵をホイッパ―でよく混ぜる（180℃にオーブンを予熱開始）
② 【合わせる】振るった薄力粉と片栗粉、紅茶の粉末を加えてヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
③ 【成形する】金口をつけた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板にお好みの形にしぼり絞り出す
④ 【焼く】ナッツやドライフルーツを散らして170℃に下げたオーブンで約15分焼く。
☆焼きあがったらお好みで粉糖などを加える
ビデリシャス編集部
