バター不使用!
via youtu.be
今回のレシピはバター等乳製品を使わないで作るマッシュポテトです。ポイントはカシューナッツです。カシューナッツをフードプロセッサーかすり鉢で潰してペーストにするのがポイントです。豆乳はジャガイモの水分量で調節してみてください。焼き野菜と組み合わせるととても美味しいです。
マッシュポテトの材料(4人分)
・ジャガイモ 330g
・カシューナッツ 60g
・豆乳 30ml〜
・塩 小さじ 1/2
・カシューナッツ 60g
・豆乳 30ml〜
・塩 小さじ 1/2
つくり方
①ジャガイモを蒸すか茹でる
②①の火が通ったら薄皮をむく
③材料を全てフードプロセッサーに入れる。
④豆乳はジャガイモの水分量によって調節していれる。
②①の火が通ったら薄皮をむく
③材料を全てフードプロセッサーに入れる。
④豆乳はジャガイモの水分量によって調節していれる。
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