2015年6月14日 更新

牛肉100%ハンバーグにとろ~りチーズをのせて。森で作る絶品ハンバーガー!!

【動画】今回の野営メシは、お肉をしっかり味わえる豪快な牛肉100%ハンバーガー!肉汁たっぷりのハンバーグにチーズをのせてバンズに挟めば森で食べるご馳走の完成です。

肉汁ジュワ~な絶品ハンバーガー!

今回の野営メシは、ネイティブアメリカンによるデブリハットの作り方と100%牛肉で作るこねないハンバーガー!

デブリハットは、テントが無くても自然のチカラを借りて作る!また、ハンバーガーは男らしくこねないで作るハンバーグを新玉ねぎとアボガドだけ挟んでハンバーガーとしてシンプルに食す!肉の食感とあふれる肉汁がたまらない!!野営はこれで決まり!!

最高のロケーションと仲間といれば最高のひとときがある!これぞ野営メシ!!

牛肉100%バーガーの材料(2人分)

 (5325)

■所用時間 約30分
・牛挽き肉(赤み80%、脂肪20%)・・・500g
・豚ロース・・・2枚
・塩 ・・・適量
・コショウ・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・アボガド・・・1個
・新玉ねぎ・・・1個
・スライスチーズ・・・2枚
・バンズ・・・2個分

■道具
・ナイフ             ×2
・フライ返し           ×1
・スキレット           ×1
・スキレット           ×1
・焚き火台            ×1

つくり方

1.焚き火台で火の準備をする。

2.牛挽き肉を潰さないように丸く形を整え、平らに形成していく。

3.塩・コショウで味付けをする。

4.熱したスキレットにオリーブオイルをひき、焼いていく。

5.新玉ねぎ、アボガドをスライスする。

6.ハンバーグが焼きあがったらスライスチーズを乗せる、溶けたら焼き上がり。
 (5329)

7.バンズに新玉ねぎのスライス、ハンバーグ、アボガドの順にサンドしたら完成!

野営流デブリハットの材料

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■所用時間 約30分
・倒木(大・小)         適量 
・小枝              適量
・落ち葉             適量
・ロープ             1本

■道具
・ナイフ 
・手斧
・革手袋 

つくり方

1.長短様々な倒木を集める。

2.倒木の長さ調整を手斧で行う。

3.ちょうど良い長さの倒木2本をロープで結びつけ、逆Vの字に開き、長い倒木を掛ける。

4.斜めに掛けた倒木に左右に順番に倒木を立てかける。

5.立てかけた倒木の間を埋めるために小枝を利用する。

6.まんべんなく落ち葉をかけて、内側から見て光が入らなければ完成!
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部