メロンをそのまま味わえるとっておきのメロンソーダ♡
via youtu.be
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる!”に変える「#とことんHOMEMADE」。
今回はメロンソーダの作り方をご紹介します。
喫茶店などで見かける、ちょっぴり懐かしいメロンソーダは、見るときゅんとくる方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介するのは、着色料を使わず、生のメロン果実をたっぷり使った、本当のメロンソーダです。少し淡い色味になりますが、ハーブのコーディアルを使うことでちょっぴり色付け効果と、味に深みを出しています。
大人のメロンソーダをぜひ楽しんでみてくださいね♩
今回はメロンソーダの作り方をご紹介します。
喫茶店などで見かける、ちょっぴり懐かしいメロンソーダは、見るときゅんとくる方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介するのは、着色料を使わず、生のメロン果実をたっぷり使った、本当のメロンソーダです。少し淡い色味になりますが、ハーブのコーディアルを使うことでちょっぴり色付け効果と、味に深みを出しています。
大人のメロンソーダをぜひ楽しんでみてくださいね♩
メロンクリームソーダの材料
①ハーブコーディアル
*フレッシュハーブまたは乾燥
・レモングラス:4g
・ミント:15g
・水:500g
・グラニュー糖:150g
②メロンクリームソーダ
・メロン:1/4個
・ハーブコーディアル:40g
・炭酸:適量
・バニラアイス:1デッシャー
・氷:適量
・レモン:1/2個
・さくらんぼ 1個
*フレッシュハーブまたは乾燥
・レモングラス:4g
・ミント:15g
・水:500g
・グラニュー糖:150g
②メロンクリームソーダ
・メロン:1/4個
・ハーブコーディアル:40g
・炭酸:適量
・バニラアイス:1デッシャー
・氷:適量
・レモン:1/2個
・さくらんぼ 1個
つくり方
1.鍋に水を入れ、沸いたらハーブとグラニュー糖を入れて3〜5分ほど煮出す。
2.ボウルにハーブ類を漉して氷をはったボウルなどの上で冷やす。
3.メロンをカットしてミキサーにかける。