メロンをそのまま味わえるとっておきのメロンソーダ♡
via youtu.be
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる！”に変える「#とことんHOMEMADE」。
今回はメロンソーダの作り方をご紹介します。
喫茶店などで見かける、ちょっぴり懐かしいメロンソーダは、見るときゅんとくる方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介するのは、着色料を使わず、生のメロン果実をたっぷり使った、本当のメロンソーダです。少し淡い色味になりますが、ハーブのコーディアルを使うことでちょっぴり色付け効果と、味に深みを出しています。
大人のメロンソーダをぜひ楽しんでみてくださいね♩
今回はメロンソーダの作り方をご紹介します。
喫茶店などで見かける、ちょっぴり懐かしいメロンソーダは、見るときゅんとくる方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介するのは、着色料を使わず、生のメロン果実をたっぷり使った、本当のメロンソーダです。少し淡い色味になりますが、ハーブのコーディアルを使うことでちょっぴり色付け効果と、味に深みを出しています。
大人のメロンソーダをぜひ楽しんでみてくださいね♩
メロンクリームソーダの材料
①ハーブコーディアル
＊フレッシュハーブまたは乾燥
・レモングラス：4g
・ミント：15g
・水：500g
・グラニュー糖：150g
②メロンクリームソーダ
・メロン：1/4個
・ハーブコーディアル：40g
・炭酸：適量
・バニラアイス：1デッシャー
・氷：適量
・レモン：1/2個
・さくらんぼ 1個
＊フレッシュハーブまたは乾燥
・レモングラス：4g
・ミント：15g
・水：500g
・グラニュー糖：150g
②メロンクリームソーダ
・メロン：1/4個
・ハーブコーディアル：40g
・炭酸：適量
・バニラアイス：1デッシャー
・氷：適量
・レモン：1/2個
・さくらんぼ 1個
つくり方
1.鍋に水を入れ、沸いたらハーブとグラニュー糖を入れて3〜5分ほど煮出す。
2.ボウルにハーブ類を漉して氷をはったボウルなどの上で冷やす。
3.メロンをカットしてミキサーにかける。
ビデリシャス編集部
