2016年9月1日 更新

本当のメロンで作っちゃう!!ちょっとリッチな果肉たっぷりメロンソーダ♪

【動画】メロンソーダにクリームソーダ。あのちょっと不思議な緑色にひかれてついつい飲みたくなっちゃう炭酸飲料。あの独特な緑色ではないけれど、優しく淡いキレイな緑色のメロンソーダを本物のメロンを使って作ってみませんか?お店で頼むメロンソーダより少し大人な味が味わえるかもしれませんよ。

メロンをそのまま味わえるとっておきのメロンソーダ♡

“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる!”に変える「#とことんHOMEMADE」。
今回はメロンソーダの作り方をご紹介します。

喫茶店などで見かける、ちょっぴり懐かしいメロンソーダは、見るときゅんとくる方も多いのではないでしょうか。

今回ご紹介するのは、着色料を使わず、生のメロン果実をたっぷり使った、本当のメロンソーダです。少し淡い色味になりますが、ハーブのコーディアルを使うことでちょっぴり色付け効果と、味に深みを出しています。

大人のメロンソーダをぜひ楽しんでみてくださいね♩

メロンクリームソーダの材料

①ハーブコーディアル
*フレッシュハーブまたは乾燥
・レモングラス:4g
・ミント:15g
・水:500g
・グラニュー糖:150g

②メロンクリームソーダ
・メロン:1/4個
・ハーブコーディアル:40g
・炭酸:適量
・バニラアイス:1デッシャー
・氷:適量
・レモン:1/2個
・さくらんぼ 1個

つくり方

1.鍋に水を入れ、沸いたらハーブとグラニュー糖を入れて3〜5分ほど煮出す。
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2.ボウルにハーブ類を漉して氷をはったボウルなどの上で冷やす。
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3.メロンをカットしてミキサーにかける。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部