2016年2月28日 更新

しっとり、もっちり、バナナが香るマグケーキのつくり方

【動画】材料をまぜてマグカップに入れるだけ!なんかちょっと実験みたいなつくり方でカップケーキができます。もちろん食べるのが目的ですがつくるのも楽しくなってしまうそんなレシピです。

電子レンジに入れるだけ!

ケーキというとたくさん一度にできちゃうとか、難しい…なんてイメージが…。でも自分のために、自分と自分の大切な人のために、簡単に手早く作れるスイーツといえばマグケーキ。
皮がちょっと黒っぽくなってきた完熟バナナが最も適したこのバナナマグケーキ。バナナの香りが引き立つおいしいスイーツを召し上がれ。

バナナが香るマグケーキの材料(1人分)

・バナナ:1本(3/4はマグケーキに、1/4はトッピングに使用)
・サラダオイル:大さじ1
・卵:1個
・牛乳:大さじ1
・きび砂糖:大さじ3
・小麦粉:大さじ3
・ベーキングパウダー:小さじ 1/4
・塩:ひとつまみ
・シナモンパウダー:小さじ 1/4
・粗くきざんだくるみ:大さじ1
・ダイスチョコレート(刻んだチョコレート):大さじ1
【トッピング】
・生クリームスプレー:適量
・ダイスチョコレート:適量
・シナモンパウダー:適量

つくり方

1. マグカップにバナナ3/4本を入れてフォークでつぶしてサラダオイル・卵・牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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2. きび砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンパウダーを加えて滑らかになるまで混ぜ、クルミとダイスチョコレートを入れてさっくりと合わせる。
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3. 電子レンジで加熱(600Wで3分20秒)し、冷ましておく。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部