2015年7月4日 更新

甘辛く焼いた牛肉がジューシー!30秒で分かる「焼肉のおにぎらず」レシピ

【動画】うえやまとち氏のまんがマンガ「クッキングパパ」で紹介されて広まったおにぎらず。かわいく、美味しく、簡単に!自分の好きなおかずを包めば出来上がり!これまでのおにぎりにはない「切り口」を見せることで華やかに見えるおにぎらず。今回は「焼肉のおにぎらず」レシピをご紹介します。

今人気のおにぎらず

おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」は握らずに包み込むだけですので、とても簡単なのでお弁当にも最適!今回は甘辛く焼いた牛肉と野菜とサンチュの組み合わせが美味しい「、焼肉のおにぎらず」をご紹介します。

焼肉のおにぎらずの材料(1人分)

・焼き海苔 全型 1枚
・温かいご飯 100g
・塩 ひとつまみ

・牛コマ切れ肉 60g
・ニンジン 1/8本
・サンチュ 1枚
・バター 3g
・煎りごま (白) 適量
・ごま油 適量

[1]
・コチュジャン 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1

つくり方

①フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、牛肉を炒める。色が変わってきたら[1]を加え、水分がなくなったら白ごまをふって取り出す。

②ニンジンは千切りにしてフライパンにごま油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒め白ごまをふって取り出す。

③焼き海苔を敷き、用意した温かいご飯の半量を中央に広げ、①の焼肉と②のニンジンとサンチュをその上に広げる。

④残り半量のご飯を③の上に広げ焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ横半分に切る。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部