2017年2月10日 更新

丸ごとペロリ♪かぼちゃのうつわにあふれるほど入ったかぼちゃのチーズパスタ!

【動画】絵本の中のレシピはいつだって見ているだけでお腹が鳴ってしまうような料理であふれています。野菜をうつわにして中にたくさんおいしいものを詰めて、最後はうつわまでペロリ。1度はやってみたい、食べてみたい料理。秋だし、“ かぼちゃ ” をうつわにしてパスタを。そこにとろっとろにあふれるチーズをかけて・・・。ぐぅ~♪そんな音がどこかから聞こえてきそうですね。

かぼちゃからあふれるチーズの絵本パスタ

今月のテーマの「絵本の中みたいなレシピ」2つ目は“ROAST PUMPKIN BOWL&CHEESE SAUCE PASTA”蓋をあけたらびっくりの、かぼちゃの中に入ったチーズパスタです。

ほくほくのかぼちゃを削りながら、パスタと一緒に食べるのがおすすめですよ。

細かな分量は記事でどうぞ♩

びっくりかぼちゃパスタの材料

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・かぼちゃ(大) … 1個
・かぼちゃ(小) … 1個
・オリーブオイル … 適量
・牛乳 …1カップ
・シュレッドグリュイエールチーズ … 1/2カップ
・クリームチーズ … 50g
・シュレッドチェダーチーズ … 1カップ
・ナツメグ … 少々
・カイエンペッパー … 少々
・塩こしょう … 少々
・パスタ … 2人前

つくり方

⑴かぼちゃ(小)を茹でておきます。
⑵かぼちゃ(大)の上の部分をスライスし種をくり抜いたらオリーブオイルで中をコーティングし、塩こしょうをふっておきます。
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⑶かぼちゃの器をオーブンにいれ、190度で30分ほど焼いておきます。
スプーンで中身を食べられるぐらいの柔らかさになればOKです!
⑷その間、茹でたかぼちゃ(小)を鍋に入れます。
⑸牛乳1カップも鍋に入れ、混ぜながら中火で加熱します。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部