2015年6月6日 更新

【サプライズレシピ】食べられる芽吹き花壇の作り方 ピクニックレシピ 

ピクニックやお花見にピッタリなサプレイズレシピ。 食べられる花壇?! ピクニックにはかわいい花壇を持って出かけよう♪

みるみる花壇が出来ていくレシピを、動画でチェック♪

【サプライズレシピ】食べられる芽吹き花壇の作り方 ピクニックお花見レシピ かんたんアートフードのBonBons

ピクニックやお花見にピッタリなサプレイズレシピ。 食べられる花壇?! ピクニックにはかわいい花壇を持って出かけよう♪ ★レシピ(時間目安:約20分) [材料(5〜6人分:縦18cm、横25cm、高さ12cmの容器ひとつ分)] 鶏ひき肉:600g ご飯:4合 生姜:1/2個 砂糖:30g 酒:15cc みりん30c...

材料(5〜6人分:縦18cm、横25cm、高さ12cmの容器ひとつ分)

鶏ひき肉:600g
ご飯:4合
生姜:1/2個
砂糖:30g
酒:15cc
みりん30cc
醤油:30cc
塩・コショウ:少々
お好みの味のふりかけ:100g程度
-ベビーリーフ:2袋
-ブロッコリー:1株
-しめじ:1パック
-ヤングコーン:10本程度
-ラディッシュ:4本程度
-かいわれ大根:2パック
-アスパラ:7本程度

作り方

1:鶏そぼろ作り
生姜の皮をむき、細切りにする。
鍋に砂糖、酒、みりん、醤油を入れてから鶏挽肉を入れ、中火にかけ、だまにならないようによく混ぜながら炊く。
塩、こしょうを加え弱火〜中火にして、生姜を加える。
煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰め、火を止めて冷ます。

2:芽吹き野菜の準備
ブロッコリーは茎が長めになるように一房ずつ切り、茹でる。
しめじじゃ石突きをとり、1分程度下茹でする。
アスパラは茹でてから固い部分を切る。
ヤングコーンも茹でておき、キッチンペーパーで水気をとる。

3:ラディッシュフラワー作り
ラディッシュは薄くスライスし、縁4ケ所に小さな切れ込みを入れる。
中心を小さく四角形に抜く。
抜いた中心部分に茹でておいたベビーコーンを差し込む。
全て差し込まずに、そのままのものも取っておく。

4:まぜご飯準備
ごはんにふりかけをまぜる。

5:花壇に盛りつけ
花壇のかごに隙間が無いようにラップを敷き詰める。
まぜご飯を敷き詰め、ブロッコリーで森を作る。
ご飯を隠すように鶏そぼろを地面に敷き詰める。
ラディッシュフラワー、かいわれ大根、ベビーリーフ、ヤングコーン、アスパラ、しめじを植える。
最後にはみ出したラップを巻き込むように隠し、見えているラップ部分はべビーリ−フ等の残りの野菜で隠して出来あがり♪
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