待つだけ！？
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NEKO PUBLISHINGから出ている人気レシピ本「ワンポットパスタレシピ」の協力を得て、人気の時短レシピに挑戦！今回はアンチョビの塩気が美味しい「2色のプチトマトとオリーブのアンチョビパスタ」のつくり方。
プチトマトとオリーブのアンチョビパスタの材料(2人分)
・スパゲティー(1.8mm) 200g
・にんにく 1片
[A]
・プチトマト(赤) 4個
・プチトマト(黄) 4個
・オリーブ 10個
・アンチョビ 4枚
・水 600cc
・コンソメ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
・アンチョビ 2枚
・塩 適宜
・胡椒 適宜
・イタリアンパセリ 適宜
・にんにく 1片
[A]
・プチトマト(赤) 4個
・プチトマト(黄) 4個
・オリーブ 10個
・アンチョビ 4枚
・水 600cc
・コンソメ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
・アンチョビ 2枚
・塩 適宜
・胡椒 適宜
・イタリアンパセリ 適宜
プチトマトとオリーブのアンチョビパスタのつくり方
① にんにくはみじん切りにする
② 鍋にスパゲティ、にんにく、[A]を入れ、沸騰したら蓋をし、中火で10分煮る。この時スパゲティがくっつかないように時々かきまぜる。
③ 蓋をとり、全体を混ぜソースとよく絡まったら、みじん切りにしたアンチョビ2枚を入れ、塩・胡椒で味を整える。
④ 器に盛り、イタリアンパセルを添える。
② 鍋にスパゲティ、にんにく、[A]を入れ、沸騰したら蓋をし、中火で10分煮る。この時スパゲティがくっつかないように時々かきまぜる。
③ 蓋をとり、全体を混ぜソースとよく絡まったら、みじん切りにしたアンチョビ2枚を入れ、塩・胡椒で味を整える。
④ 器に盛り、イタリアンパセルを添える。
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お鍋ひとつで美味しいパスタ全部で46レシピを掲載！パスタを茹でるための水分を使って、同じ鍋でソースや具材も煮るので、時短はもちろん洗い物も少ない！ベーシックなものからおもてなしに最適なものまで、幅広いレシピが載っていて便利です！是非書店で手に取ってみてください！
9 件
ビデリシャス編集部
2015/3/3
￥ 680