長芋でしっとり♪
via youtu.be
今週はキッシュです。
ほうれん草をたっぷりと入れた野菜がたくさん食べられるレシピです。フィリング生地には豆腐だけでなく、長芋を入れて作りました。長芋を入れることで、生地がとてもしっとりしてさらにおいしくなります♪
ほうれん草以外にも色々な野菜を入れて作ってみて下さいね。
ほうれん草をたっぷりと入れた野菜がたくさん食べられるレシピです。フィリング生地には豆腐だけでなく、長芋を入れて作りました。長芋を入れることで、生地がとてもしっとりしてさらにおいしくなります♪
ほうれん草以外にも色々な野菜を入れて作ってみて下さいね。
キッシュの材料(21cm型分)
a薄力粉 150g
a片栗粉 25g
aオリーブ油 40g
a水 40g
a塩 小さじ1/2
（フィリング生地）
・松の実 50g
・木綿豆腐 1丁
・長芋 80g
・塩 小さじ1/2
（フィリング野菜）
・ほうれん草 7束
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
・塩 小さじ1
・黒胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
a片栗粉 25g
aオリーブ油 40g
a水 40g
a塩 小さじ1/2
（フィリング生地）
・松の実 50g
・木綿豆腐 1丁
・長芋 80g
・塩 小さじ1/2
（フィリング野菜）
・ほうれん草 7束
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
・塩 小さじ1
・黒胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
つくり方
＜1＞木綿豆腐を軽く重石をして20分ほど水切りをする。
＜2＞松の実をフードプロセッサー（またはミキサー・ミルサー）で細かくする。
＜3＞＜1＞と＜2＞と皮をむいた長芋・塩を入れてミキサーにかける。
＜4＞鍋にオリーブ油をしき、みじん切りのにんにくをいれて香りをつけたら玉ねぎとほうれん草を加えて炒め、塩・胡椒で味をつける。
ビデリシャス編集部
