サックサク♪
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揚げたてはもちろん、冷めてもサクサクっとした歯ごたえが楽しいオールドファッション。
生地は混ぜすぎずホロホロっとしたらOKです。お好みでチョコレートやシナモンシュガーなど付けても美味しいです。ぜひ、お試し下さい。
生地は混ぜすぎずホロホロっとしたらOKです。お好みでチョコレートやシナモンシュガーなど付けても美味しいです。ぜひ、お試し下さい。
オールドファッションの材料(5個分)
・薄力粉 200g
・バター 30g
・砂糖 80g
・卵 1個
・バニラエッセンス 適量
・ベーキングパウダー 小さじ1
・揚げ油 適量
・バター 30g
・砂糖 80g
・卵 1個
・バニラエッセンス 適量
・ベーキングパウダー 小さじ1
・揚げ油 適量
つくり方
1.薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかける。
2.室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3.2に卵・バニラエッセンスを加えて混ぜ、1と合わせさっくりと混ぜ合わせる。
4.生地がホロホロっとしてきたら、ひとまとめにして、ジップ付きの袋などに入れ冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
5.冷蔵庫から取り出し、5等分（1つ約72g程度）に分ける。
6.ドーナツ型に成型する。生地を棒状に伸ばし、円を作るように丸めつなぎ目を閉じる。
7.成型した生地に楊枝や竹串でぐるっと1周筋を両面につける。
8.約170℃の油で約3～4分程揚げる。
14 件
ビデリシャス編集部
