2016年5月10日 更新

特別なワンプレート!ステーキワンプレートの作り方

【動画】今回のonedishmealsはリクエスト企画第二弾!「ステーキワンプレート」の作り方です!美味しいお肉をお腹いっぱい食べたい!けどカロリーや栄養バランスが気になる。。という方も多い筈。今回のワンプレートでは付け合わせに野菜やフルーツをたっぷり使っているので栄養バランスは◎いつもよりも少しいいお肉を使って贅沢なワンプレート試してみて下さいね!

特別な日はちょっと贅沢に

今回のone dish mealsはリクエスト企画第二弾「ステーキワンプレート」をご紹介します!
特別な日にはちょっと奮発してステーキワンプレートはいかがですか?

ステーキの材料(1人分)

・ ステーキ肉:1枚
・ 赤ワイン:大3
・ 醤油:大1
・ 塩こしょう:適量
・ 牛脂
・ にんにく:1個
・ 生ワサビ
・ 冷や飯:ご飯茶碗1杯分

つくり方

1. お肉を室温に戻しておく。焼く直前に塩こしょうをする。
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2. 熱したフライパンに牛脂を入れ、スライスしたニンニクを揚げ焼きにする。きつね色でかりっとしたら取り出す。
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3. 同じフライパンにお肉をいれ強火30秒弱火30秒で表面が焼けるまで焼く(両面)
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4. 赤ワインでフランベし、醤油で軽く風味漬けしたらフライパンから取り出しアルミホイルで包む。(1〜2分程置く)
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5. 同じフライパンに冷やご飯をいれ炒める。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部