2015年5月27日 更新

見た目もカワイイ!ころっと小さな自家製『三色おはぎ』のつくり方

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、お家で作れるひと口サイズの三色おはぎです。作り方はシンプルで簡単!誰でもすぐにお好みの味、大きさのおはぎを作ることができます。

ぱくっ!とひと口で♪

今週の動画は、三色おはぎです。市販のおはぎは少し甘みが強い場合が多いかと思いますが、自家製だと甘さの加減や小豆あんの量なども自分の好みに合わせて作れます。ぜひ自宅で作ってみてくださいね。

三色おはぎの材料

・もち米 1.5カップ
・米 0.5カップ
・水 2.5カップ

・小豆 100g
・甘味料 80g
・塩少々

・きな粉 30g
・甘味料 大さじ1

・黒いり胡麻 30g
・甘味料 大さじ1

つくり方

《1》一晩浸水させたお米を炊いて、少しだけすり潰しておきます。

《2》一晩浸水させた小豆を柔らかくなるまで茹でます。終わりの方で甘味料と塩を加えます。

《3》炊いたお米を一口大に取り分け、小豆で包みます。

《4》きな粉と黒胡麻の味は、中に小豆あんをつつみ、最後にきな粉と黒胡麻をそれぞれまぶします。



【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは?】
ヴィーガン&オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ(穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など)で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます!
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部