2015年8月20日 更新

激辛にして食べたい!!おからこんにゃくで作るビビンバ

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、おからこんにゃくで作るレシピ2回目ビビンバです!ピリ辛にすれば食欲倍増!?食べたい野菜でナムルを作って、自分だけのビビンバを作るのもオススメです。

コチュジャンはたっぷりと!!

今週のレシピは、ビビンバです! ナムルの味付けはすべての具材でほぼ一緒ですので、その時に手に入るお好きな野菜を使ってくださいね。 海苔を加えたり、好みで唐辛子を入れて激辛ビビンバにしてもこの時期にはいいですね。

ビビンバの材料(2人分)

・ほうれん草 100g
・人参 100g
・もやし 100g

ナムルの味付け(それぞれの野菜に下記分量を加えてください)
・塩 小さじ1/3
・ごま油 小さじ1/2
・にんにく 少さじ1/2
・白炒りごま 小さじ1

・ぜんまいの水煮 100g
・醤油 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・甘味料 小さじ1
・白炒りごま 小さじ1
・にんにく 小さじ1/2

・おからこんにゃく 200g
・醤油 大さじ2
・コチュジャン 大さじ2
・にんにく 小さじ1

・ ご飯 1合
・ キムチ 50g

つくり方

《1》ナムル用の野菜を蒸して調味料を加え、味をなじませておきます。
 (10476)

《2》おからこんにゃくは適当な大きさに切って調味料と一緒に炒めます。
 (10478)

《3》ご飯とキムチと一緒に盛りつけたら出来上がりです。
 (10480)

12 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

ハムカツのようなカリっと満足食感!!好きなソースで食べたいベーグルカツサンド

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、おからこんにゃくで作るレシピ4回目。今回はハムカツの食感のベーグルカツサンドです!カリカリに揚げたカツにぬるソースは好きな味を探して作ってみて下さいね。ベーグルカツサンドと相性抜群の豆乳マヨネーズはとってもおいしいのでオススメです。

食べ応え満点のおからこんにゃくで作る優しい味の酢豚

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、野菜もお肉のかわりのおからこんにゃくもたっぷり使って作る酢豚です。今回は優しい味付けのレシピになっていますが、もうちょっと濃い味で楽しみたい!という方は醤油やケチャップなどを調節して作ってみて下さい。

炊飯器で簡単!ビビンバ風の甘辛いスペアリブご飯

【動画】炊飯器にお米とスペアリブと野菜を入れて一緒に炊き込んだ「ビビンバ風スペアリブご飯」のレシピをご紹介します。炊飯器に入れる前にフライパンでしっかりと焼き目をつけたスペアリブが香ばしい♪ビールと一緒に食べたくなるご飯です!

発酵なしで手間いらず♪サクサク食感おいしいイタリアのパン、パンプキンのグリッシーニ♪

【動画】お酒のおつまみやパスタと一緒に食べてもおいしいちょっと硬めのイタリアのパン、グリッシーニ。卵や牛乳も使わず、発酵もなしなので、誰でも簡単に作ることができちゃいます♪しかもカリカリに仕上げれば長期保存も可能なのでたくさん作っていつでも食べれるお酒のおともにしてはいかがでしょう?

お肉を使わない、とってもヘルシーな「高きびハンバーグ」のつくり方

【動画】いつもと同じハンバーグじゃつまらない!お肉を使わないのにびっくりするほど美味しいハンバーグが作れます♪とってもヘルシーで味も食感も本物そっくりにできるので是非一度だまされたと思って試してみて下さい~♪

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部