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マンゴーのタリアテッレ～スパークリング・ライム・ソース 材料
【レシピ】［材料（2人分）］
◆マンゴーのタリアテッレ
・マンゴー 1個
・ライム汁 1/2個分
◆スパークリングライムソース
・グラニュー糖 10g
・水 10g
・スパークリングワイン 50g
・ライム汁 1/2個分
・ヨーグルト 適量
◆マンゴーのタリアテッレ
・マンゴー 1個
・ライム汁 1/2個分
◆スパークリングライムソース
・グラニュー糖 10g
・水 10g
・スパークリングワイン 50g
・ライム汁 1/2個分
・ヨーグルト 適量
マンゴーのタリアテッレ 作り方
1. マンゴーの皮をむいて種に沿って切る。5mmにスライスし、3mmの幅に切る。
2. 種の周りの果肉とライム汁をミキサーにかけてピューレ状にし、1のマンゴーに和える。
スパークリングライムソース 作り方
1. グラニュー糖と水を鍋に入れ、火にかけて混ぜてシロップを作り、冷ましておく。
ビデリシャス編集部
