【人気料理プロガーのベストレシピ】
via youtu.be
~たっきーママさんが作る『簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛』~
旨みをギュッと閉じ込めたやわらかくてジューシーな鶏のもも肉と、ほくほくのじゃがいもの料理です。ご飯にもお酒のおともにもピッタリ。子どもたちに人気のおかずです。
大人にも子どもにも好評の甘辛ガーリック味で、レシピブログマガジンの鶏もも肉レシピ部門ランキング堂々の1位!ポイントは、電子レンジでじゃがいもを加熱しすぎないこと。やわらかくしすぎると煮くずれしやすくなります。また、ふんわりラップをかけることで均等に熱が通りやすくなります。調味料は、味にばらつきがでないように最初に合わせておきます。ちょっとしたことで、美味しさ倍増!お家でも是非作って楽しんでください!
この料理以外にもたっきーママさんのレシピが掲載されてる「レシピブログ magazine vol.4 秋号」もチェックしてみてください!
旨みをギュッと閉じ込めたやわらかくてジューシーな鶏のもも肉と、ほくほくのじゃがいもの料理です。ご飯にもお酒のおともにもピッタリ。子どもたちに人気のおかずです。
大人にも子どもにも好評の甘辛ガーリック味で、レシピブログマガジンの鶏もも肉レシピ部門ランキング堂々の1位!ポイントは、電子レンジでじゃがいもを加熱しすぎないこと。やわらかくしすぎると煮くずれしやすくなります。また、ふんわりラップをかけることで均等に熱が通りやすくなります。調味料は、味にばらつきがでないように最初に合わせておきます。ちょっとしたことで、美味しさ倍増!お家でも是非作って楽しんでください!
この料理以外にもたっきーママさんのレシピが掲載されてる「レシピブログ magazine vol.4 秋号」もチェックしてみてください!
鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛の材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚
・じゃがいも…1個(120g)
・サラダ油…少し
A
・しょうゆ、酒…各大さじ1/2
・みりん、砂糖、酢…各大さじ1/2
・にんにくのすりおろし(チューブ)…1cm分
・塩、こしょう、万能ねぎ(小口切り)…各適量
・じゃがいも…1個(120g)
・サラダ油…少し
A
・しょうゆ、酒…各大さじ1/2
・みりん、砂糖、酢…各大さじ1/2
・にんにくのすりおろし(チューブ)…1cm分
・塩、こしょう、万能ねぎ(小口切り)…各適量
鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛のつくり方
1. 鶏肉はひと口大に切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を入れて焼く。 その間にじゃがいもを耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
3. 鶏肉の両面にこんがり焼き色がついたら2のじゃがいもを加え、 あまり動かさずに焼きつけるようにしながら炒める。
4. じゃがいもに火が通ったらAを加えて中火で照りが出るまで煮詰め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って万能ねぎを散らす。
【出演者プロフィール】
[たっきーママさん(奥田和美さん)]
大阪在住の主婦。手軽に作れるレシピが満載のブログ「たっきーママ@**happykitchen**」が大好評。著書に「たっきーママのHappy朝ラク弁当」(宝島社刊)ほかがある。ブログ「たっきーママ@**happykitchen**」http://ameblo.jp/mksr21392510171115/
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を入れて焼く。 その間にじゃがいもを耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
3. 鶏肉の両面にこんがり焼き色がついたら2のじゃがいもを加え、 あまり動かさずに焼きつけるようにしながら炒める。
4. じゃがいもに火が通ったらAを加えて中火で照りが出るまで煮詰め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って万能ねぎを散らす。
【出演者プロフィール】
[たっきーママさん(奥田和美さん)]
大阪在住の主婦。手軽に作れるレシピが満載のブログ「たっきーママ@**happykitchen**」が大好評。著書に「たっきーママのHappy朝ラク弁当」(宝島社刊)ほかがある。ブログ「たっきーママ@**happykitchen**」http://ameblo.jp/mksr21392510171115/
8 件
登録ブログ数約15000件、ブログ記事数約400万件、レシピ数約50万点、レシピ本300冊…日本最大級の料理ブログポータルサイト「レシピブログ」が1冊の雑誌になった!大好評第4弾は1冊まるごとランキング特集!http://books.rakuten.co.jp/rb/12921274/