2016年1月4日 更新

卵・乳製品不使用だけどしっかりチョコ味!ダブルチョコレートマフィンのつくり方

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、ダブルチョコレートマフィン!見た目もかわいくてとっても美味しそう。ダブルというからにはチョコ味が好きな人はたまらないレシピですよね♪つくり方もとっても簡単で混ぜて焼くだけでできちゃいます。ぜひちょっと時間がある時に手作りしてみてはいかがですか!多くつくり過ぎてしまったら友達にプレゼントするのも良いですよね。

チョコ味もしっかりして濃厚な味わい!

今週のレシピは、ダブルチョコレートマフィンです。いつものように、混ぜて焼くだけのとても簡単なレシピです。チョコチップは大粒のものも売っているので、そちらを使用しても美味しくなりそうですね!

ダブルチョコレートマフィンの材料(12個分)

・薄力粉 200g
・強力粉 80g
・豆乳 250g
・カカオパウダー 40g
・きび砂糖 100g
・オイル 80g
・チョコチップ 100g
・ベーキングパウダー 大さじ1
・バニラエクストラクト 小さじ1

つくり方

《1》きび砂糖、豆乳、オイル、バニラをボウルに入れます。
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《2》薄力粉、強力粉、カカオパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかける。
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《3》チョコチップを加え、軽く混ぜたらマフィン型に流し入れる。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部