ちょっとの工夫で新しいおいしいを発見!?
via youtu.be
夏のおいしい野菜といえば、ズッキーニとナス。定番の組み合わせだからこそ、ちょっとひと工夫してみませんか?
今日は、そんな夏野菜とフルーツの上手な合わせ方をご紹介します。
選ぶ3つの食材は、なすとズッキーニ、桃!
ジューシーで優しい甘さの桃は、実は野菜やパンとも相性のいいフルーツなんです。カリッと香ばしいセサミのベーグルにはさんで、夏空の下で食べたいサンドイッチに仕上げます。
今日は、そんな夏野菜とフルーツの上手な合わせ方をご紹介します。
選ぶ3つの食材は、なすとズッキーニ、桃!
ジューシーで優しい甘さの桃は、実は野菜やパンとも相性のいいフルーツなんです。カリッと香ばしいセサミのベーグルにはさんで、夏空の下で食べたいサンドイッチに仕上げます。
ナス×ズッキーニ×桃の材料(1人分)
・ナス 2~3スライス
・ズッキーニ 2~3スライス
・もも 1/3
・レモン 1/8
・オリーブオイル 1スプーン
・塩 ひとつまみ
・ペッパー ひとつまみ
・ベーグル(セサミがおすすめです)
・ズッキーニ 2~3スライス
・もも 1/3
・レモン 1/8
・オリーブオイル 1スプーン
・塩 ひとつまみ
・ペッパー ひとつまみ
・ベーグル(セサミがおすすめです)
つくり方
1.ズッキーニとナスをそれぞれ縦にうすくカットします。
2.油をしっかりひいたフライパン(あればグリルパン)の上で1を両面焼いて、少し塩をふります。
3.ベーグルを1分程度トースターで焼いてカリッとさせます。
4.ズッキーニとナスの両端を、ベーグルの大きさに合わせてカットして、交互に並べてペッパーをふります。
5.桃をカットして皮をむいてベーグルにのせます。