ちょっとの工夫で新しいおいしいを発見!?
via youtu.be
夏のおいしい野菜といえば、ズッキーニとナス。定番の組み合わせだからこそ、ちょっとひと工夫してみませんか？
今日は、そんな夏野菜とフルーツの上手な合わせ方をご紹介します。
選ぶ3つの食材は、なすとズッキーニ、桃！
ジューシーで優しい甘さの桃は、実は野菜やパンとも相性のいいフルーツなんです。カリッと香ばしいセサミのベーグルにはさんで、夏空の下で食べたいサンドイッチに仕上げます。
今日は、そんな夏野菜とフルーツの上手な合わせ方をご紹介します。
選ぶ3つの食材は、なすとズッキーニ、桃！
ジューシーで優しい甘さの桃は、実は野菜やパンとも相性のいいフルーツなんです。カリッと香ばしいセサミのベーグルにはさんで、夏空の下で食べたいサンドイッチに仕上げます。
ナス×ズッキーニ×桃の材料(1人分)
・ナス 2～3スライス
・ズッキーニ 2～3スライス
・もも 1/3
・レモン 1/8
・オリーブオイル 1スプーン
・塩 ひとつまみ
・ペッパー ひとつまみ
・ベーグル（セサミがおすすめです）
・ズッキーニ 2～3スライス
・もも 1/3
・レモン 1/8
・オリーブオイル 1スプーン
・塩 ひとつまみ
・ペッパー ひとつまみ
・ベーグル（セサミがおすすめです）
つくり方
1．ズッキーニとナスをそれぞれ縦にうすくカットします。
2．油をしっかりひいたフライパン（あればグリルパン）の上で1を両面焼いて、少し塩をふります。
3．ベーグルを1分程度トースターで焼いてカリッとさせます。
4．ズッキーニとナスの両端を、ベーグルの大きさに合わせてカットして、交互に並べてペッパーをふります。
5．桃をカットして皮をむいてベーグルにのせます。
ビデリシャス編集部
