2016年1月10日 更新

卵とひよこ豆とカレー風味のたっぷりコールスローサンドのつくり方

【動画】体にいいといわれる香辛料ターメリックやほろ苦いクミンシードを使った「卵とひよこ豆とカレー風味のたっぷりコールスローサンド」のつくり方です。金網で焼いたトーストにたっぷり具材がつまった見た目にきれいなサンドイッチをぜひ作ってみて下さい!

金網でこんがり焼きました!

トーストアレンジレシピ第7弾は「卵とひよこ豆とカレー風味のたっぷりコールスローサンド」­のつくり方をご紹介します!クミンシードやターメッリックの香辛料をつかってカレー風味で仕上げました。

コールスローサンドの材料

《具材A》
  ・キャベツ(千切り)
  ・ニンジン(千切り)
  ・タマネギ(千切り)
  ・クミンシード(適量)
  ・ターメリック(適量)
  ・生姜(すりおろし・適量)
  ・コリアンダー(適量)
  ・ひよこ豆の水煮(適量)

・マヨネーズ(適量)
・胡椒(適量)
・食パン2枚
・冷凍タマゴ
・粒マスタード(適量)

つくり方

①キャベツ、にんじん、タマネギを切ってボウルに入れる。
 (15054)

②クミンシードとターメリックをお好みで入れる。
③さらにすりおろした生姜とコリアンダーを入れる。
④最後にひよこ豆を入れ、マヨネーズを適量かけて塩・胡椒をしよくかき混ぜる。
 (15055)

⑤食パンを焼き色がつくまで焼く。
 (15056)

⑥片方のトーストにマスタードを塗る。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部