2015年5月28日 更新

手間も時間も最小限。こんがりアツアツエビクリームグラタンのつくり方

【動画】手軽に使えて、ちょっとした工夫で色々な料理に使えるオーブントースター。時短、カンタン、おいしい、ヘルシー!人気料理家ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピから、エビクリームグラタンをご紹介します。

時短でしかも美味しい!

人気料理家ヤミーさん直伝!ご本人の調理で、時短、簡単、美味しい、ヘルシーなレシピをご紹介します。ちょっとした工夫で色々作れるオーブントースターを使って、思い立ったらすぐ作れる、手間も時間も最小限な「エビクリームグラタン」のつくり方をご紹介します。

エビクリームグラタンの材料(2人分)

むきエビ 80g
タマネギ 1/2個
薄力粉 大さじ3
塩 小さじ1/2
牛乳 1カップ
マカロニ(早ゆでタイプ) 80g

[A]
・水 1/2カップ
・バター(有塩)20g

ピザ用チーズ 50g

つくり方

①むきエビは背ワタを除き、タマネギは薄切りにして耐熱ボウルに入れる。薄力粉と塩を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

②①に牛乳を注ぎ、よく混ぜ合わせたらマカロニとA を加え、クッキングシートで落し蓋をし、電子レンジ(600W)でとろみがつくまで8分加熱する。

③グラタン皿にバター(分量外)を薄く塗って②を等分して入れ、それぞれチーズをのせる。オーブントースターで表面がキツネ色になるまで5分焼く。
Amazon.co.jp: ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (4107)

ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (扶桑社)
2015/5/8
¥ 994

料理研究家 ヤミー(yummy)

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。

現在、料理研究家として雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。

最新著書に『ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ(扶桑社)』がある。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部