2016年7月19日 更新

ラップに包んでクルクルっと♪簡単なのに豪華に見える手まり寿司!

【動画】急なゲスト訪問でも安心!手軽に出来て見た目もとっても華やかな「手まり寿司」の作り方をご紹介します!お好みの具材をラップに包んでクルクルっとするだけ!ズボラさん必見のお手軽レシピ♪オススメですよ〜!

かわいい一口サイズ♪

食卓が一気に華やかになる手まり寿司。実は作り方はとっても簡単!
スーパーなどで簡単に手に入るお刺身盛り合わせなどを使って、自分好みの飾り付けを楽しんじゃいましょう♪

手まり寿司の材料

・ お米:2号(300g)
・ 出汁昆布(10cm角):1枚
・ すし酢:大さじ1.5
・ 水:380cc

手まり寿司①
(ア) カイワレ:適量
(イ) 鯛(刺身):2枚

手まり寿司②
(ア) ワサビ:適量
(イ) 海苔:適量
(ウ) 鮪(刺身):2枚

手まり寿司③
(ア) イクラ:適量
(イ) 花蓮根(薄切り):1枚
(ウ) 大葉:1枚

手まり寿司④
(ア) 菊花:適量
(イ) ハマチ(刺身):2枚

手まり寿司⑤
(ア) オクラ:適量
(イ) ホタテ(刺身):1枚

手まり寿司⑥
(ア) ミツバ:2本
(イ) 薄焼き卵:1枚

手まり寿司⑦
(ア) スダチ:適量
(イ) 鮪(刺身):2枚

手まり寿司⑧
(ア) いりごま:適量
(イ) 甘エビ:3本
(ウ) おぼろ昆布:適量

手まり寿司⑨
(ア) 紫蘇の花:適量
(イ) 胡瓜(薄切り):5枚

手まり寿司⑩
(ア) 芽ネギ:適量
(イ) イカ(刺身):2枚

・ 卵:1個
・ 塩:適量
・ みりん:適量
・ サラダ油:適量

<飾り>
・ 竹胡瓜
・ 花人参
・ 菊花
・ 紫蘇の花

つくり方

1. 洗米したお米(2号分)と水(380cc)・出汁昆布を鍋に入れ30分ほど浸けておく。
 (24800)

2. 1を少し固めに炊き、炊きあがったご飯にすし酢を加えよく混ぜる。
 (24801)

3. 卵(1個)に塩・みりんを加えよく混ぜ、漉しながらフライパンに流し入れ、薄焼き卵を作る。
 (24802)

4. 竹胡瓜、花人参、花蓮根を作る。
 (24803)

5. サランラップ(30cm×30cm)の上に手まり寿司それぞれの具材を(ア)から順に重ね、最後に大さじ1(山盛り)の酢飯をのせる。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部