2015年7月8日 更新

スイーツみたいなふわふわフレンチトーストの作り方!

最近、フレンチトーストがブームになっていますね。カフェのメニューにあったり、専門店も増えています。お店で食べるフレンチトーストはふわふわで美味しいですよね。 でもこのフレンチトースト、ちょっとしたコツを掴めば、自宅でもフワフワのものを作ることができるんです。今回はその作り方を紹介しますね

ふわふわフレンチトーストの作り方

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早速作り方を紹介しましょう。

<材料>

・フランスパンもしくは食パン(2人前)
・卵:1個
・牛乳:100CC
・砂糖:大さじ1
・バター:少々

材料はこれだけです。普通のフレンチトーストと変わりありませんよね。
1) 卵、砂糖、牛乳を混ぜます。

2) フランスパンの場合は1.5cmほどの厚さにカット。食パンはそのまま1)の液に浸します。

3) 一度浸したらひっくり返してしっかり漬け込みます。フランスパンの場合は2~3時間、食パンは1時間ほど漬けます。

4) 液がしっかり染み込んだら、フライパンにバターを熱して、表面に焼き目がつくまで両面を焼きます。
これだけでOKです。

つまり、何が違うのかというと、卵液に浸す時間なんですね!

さっとくぐらせるだけで焼いていませんか?しっかり卵液が中まで染みこむと、プリンのように柔らかくなるんです!さらにひと味プラスしたい人は、ひっくり返す前にパンの上にグラニュー糖をまぶしてからひっくり返してください。こうすると、砂糖が溶けてカラメルみたいにカリカリになってより、スイーツに近くなります。

意外に簡単ですよね!

出来上がったフレンチトーストは、ハチミツやメープルシロップを添えていただきましょう。フルーツやアイスクリームなどをトッピングするとよりカフェっぽくなるので、おもてなしにもぴったりです。

お食事系フレンチトーストの作り方

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via Piyato/Shutterstock.com
つづいて、お食事系のフレンチトーストの作り方を紹介しますね。

<材料>

・フランスパンもしくは食パン(2人前)
・卵:1個
・牛乳:100CC
・塩、コショウ:少々
・粉チーズ:大さじ1
・バター:少々

作り方はふわふわパンケーキと同じです。
砂糖の代わりに塩コショウ、粉チーズが入ります。

焼きあがったフレンチトーストの上に、サラダやハムなどを乗せていただきます。

見た目もおしゃれで休日のブランチなどにピッタリですよ!野菜もたっぷり食べられます。
また、食パンでつくった場合、フレンチトーストの間にハムやチーズを挟んでサンドウイッチにしても美味しいです。

ちょっとした一手間でおいしくておしゃれに変身するのでとってもおすすめです。
色々な具材をトッピングしてみてくださいね。

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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部