2017年6月7日 更新

サクサク&モチモチで食感の違いが楽しめる♡ダブルチーズベーコンパン

【動画】ひと手間加え、表面をカリカリに焼き上げて香ばしい皮を作りました!プロセスチーズを練り込んだモチモチの生地で、とろ~りカマンベールチーズとベーコンをふんわりと包んだ、食感もチーズも「ダブル」でちょっぴり贅沢なさっぱり塩系パン、是非お試しください★

6. 生地の中心にカマンベールチーズとベーコンをのせてしっかり生地を閉じ丸める。閉じ目を下にしてクッキングシートを引いた天板にのせる。
7. 上がけ生地を作る。ぬるま湯にきび砂糖とドライイーストを入れて溶かす。bを加え、粉気が無くなるまで混ぜ合わせて、溶かした無塩バターを入れてよく混ぜる。
8. 6と7を常温で30~40分発酵する。
9. 発酵後、6の表面に7を塗る。
10. オーブンを210℃まで予熱し、霧吹きをして200℃で20分間焼く。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部