2016年4月1日 更新

焙煎から楽しむ自分だけのカフェオレの作り方

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、豆から自分好みにブレンドし、焙煎して作った自分だけカフェオレです。家でコーヒーを入れるにも色々な方法がありますが、自分好みのコーヒー豆を用意して、ブレンドし、焙煎して入れたコーヒーの味は別格ですよ! おいしいコーヒーが作れたら、暖かい豆乳を入れて自分だけの最高においしいカフェオレを作ってみて下さいね。

香りも味も楽しみたいこだわりのカフェオレ

今週のレシピは、カフェオレです。

ドリップコーヒーで作るのがカフェオレ、エスプレッソで作るのがカフェラテです。コーヒーの焙煎は奥が深くてとても面白いので、ぜひ機会があったらチャレンジしてみてください。

そこまではしないかなという方は、焙煎したてのコーヒー豆を売っているお店でコーヒー豆を買ってみてくださいね。もっとコーヒーが楽しくなりますよ(^^)

カフェオレの材料(1杯分)

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・コーヒー豆 15g
・熱湯 200ml
・豆乳 200ml
・甘味料 お好みで足してください

つくり方

《1》 中挽きのコーヒー豆をドリッパーに入れ、熱湯を少し注ぎ10〜20秒程蒸らします。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部