2017年1月11日 更新

好きな野菜をたくさん入れてアレンジしたい、卵を使わずにカリッと焼いたもっちもちチヂミ♪

【動画】韓国料理の中でも手軽に食べられるチヂミをヴィーガン料理にアレンジしてみました!生地のつなぎになる卵は使わずに、じゃがいもを少し多めに入れる事で、もっちもち食感のチヂミが出来上がります。中の入れる野菜はお好みのものを選んで作ってみて下さいね。

じゃがいもでもっちり♪

今週のレシピはチヂミです。

韓国料理の1つで、今回は卵を使わずにじゃがいもと小麦粉を使って作ります。じゃがいもを入れて作る事でもちもちの食感になりますよ。

好きな野菜を入れてアレンジできるので野菜たっぷり食べてみて下さいね♪

チヂミの材料(8本分)

・玉ねぎ       70g(1/4個) 
・にんじん     85g(1/2個)     
・ニラ        4束
・じゃがいも    285g(中くらい2個)
・薄力粉      25g
・塩         小さじ1
・油         適量

つくり方

①玉ねぎ、にんじんは薄く細切りにする。ニラは3cmの幅に切る。
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②①の野菜をボウルに入れ、じゃがいもを2個すりおろす。
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③塩、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部