2016年5月10日 更新

ハートがぎっしり詰まったバレンタインワンプレートのつくり方

【動画】バレンタインの贈り物といえばチョコレートですが、今年はいつもとひと味違うハートが沢山乗ったクリームシチューパイのバレンタインワンプレートはいかがでしょうか!?濃厚なクリームシチューを包んだハート型のパイはボリュームも十分なので、家族や友達みんなで食べるのもオススメですよ♪

みんなに差をつける特別な一皿

Onedishmeals今週のレシピはハートが沢山のった「バレンタインワンプレート」です!大切な人や友達、家族みんなで食べるのもオススメです♪是非試してみて下さいね!

ハートが詰まったクリームシチューパイ包みの材料(2人分)

・鶏モモ肉   100g
・ベーコン   1枚
・玉葱     1/2
・人参(太め) 1/2
・セロリ    10cm
・ホワイトマッシュルーム 2個
・バター    20g
・チーズ    15g
・牛乳     300g
・白ワイン   大3
・小麦粉    大1
・コンソメ   小1
・塩      小1
・ホワイトペッパー 適量
・冷凍パイシート4枚
・卵の黄身   1個
・チャービル  適量

つくり方

1. 玉葱、マッシュルームは薄切り、セロリは筋をとり薄切りにする。ベーコンは細かい細切り、鶏肉は小さめに切り、人参はハートにくり抜いておく。
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2. 深めのフライパンにバターを溶かし、玉葱とセロリとベーコンをいれ軽く塩(分量外)をし、焦がさないよう10分程炒める。
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3.鶏肉を入れ火が通ったらワインをいれアルコール分を飛ばす。一度火を止め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでなじませる。再び火にかけ、牛乳を少しずつなじんだら入れを繰り返す。
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4.最後に塩、ホワイトペッパー、チーズを入れてバットに移し替え粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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5. パイシートを一度三つ折りにして元の大きさにのばし戻す。手をひろげたサイズのハートともう一回り大きいサイズのハートに切り取る。小さい方をクッキングペーパーにのせる。(余った生地をまとめてのばし、ハート型にくり抜き黄身を塗りグラニュー糖をかける)
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部