粉もの代表「お好み焼き」のヘルシーなアレンジ
お好み焼きと言うと・・・大人も子供もみんな大好きな「粉もの代表選手」と言っても過言ではありません。
大阪と広島で覇権を争っている印象もあるのではないでしょうか。
今回は大阪代表選手として、美味しいそしてヘルシーなお好み焼きのアレンジを紹介いたします。
お好み焼きの代表的な野菜は、キャベツと青ネギ。そんな感じでしょうか？
確かにヘルシーですが…でも、それだけでは栄養的にちょっと不足気味。特に、子供のご飯ともなれば、「キャベツと青ネギだけではね・・・」となりますね。
せっかくヘルシーなお好み焼き、とうふ１丁まるまる使って、もっともっとヘルシーで、しかもおいしく栄養満点に頂こうではありませんか！
しかも、生地に水はほとんど使いません。とうふと長いもと卵でフワフワです。
大阪と広島で覇権を争っている印象もあるのではないでしょうか。
今回は大阪代表選手として、美味しいそしてヘルシーなお好み焼きのアレンジを紹介いたします。
お好み焼きの代表的な野菜は、キャベツと青ネギ。そんな感じでしょうか？
確かにヘルシーですが…でも、それだけでは栄養的にちょっと不足気味。特に、子供のご飯ともなれば、「キャベツと青ネギだけではね・・・」となりますね。
せっかくヘルシーなお好み焼き、とうふ１丁まるまる使って、もっともっとヘルシーで、しかもおいしく栄養満点に頂こうではありませんか！
しかも、生地に水はほとんど使いません。とうふと長いもと卵でフワフワです。
そして、食卓でホットプレートを使って焼くことで、みんなで一緒に「いただきます」と出来るところも魅力です！
焼いている過程もみんなでワイワイ、恋人と仲良くマゼマゼしながら・・・と楽しいですね。
焼いている過程もみんなでワイワイ、恋人と仲良くマゼマゼしながら・・・と楽しいですね。
材料
（４枚分）
キャベツ・・・１／２個
青ネギ・・・１束
豚ばら肉・・・２００グラム
紅しょうが・・・お好きなだけ
天かす・・・お好きなだけ
★絹こしとうふ・・・１丁
★長いも・・・１５０グラム
★お好み焼き粉・・・１５０グラム
★卵・・・３個
★水・・・３０㏄
お好み焼きソース
マヨネーズ
青のり
かつお節・・・たっぷり
からし（お好みで）
とろけるチーズ（お好みで）
キャベツ・・・１／２個
青ネギ・・・１束
豚ばら肉・・・２００グラム
紅しょうが・・・お好きなだけ
天かす・・・お好きなだけ
★絹こしとうふ・・・１丁
★長いも・・・１５０グラム
★お好み焼き粉・・・１５０グラム
★卵・・・３個
★水・・・３０㏄
お好み焼きソース
マヨネーズ
青のり
かつお節・・・たっぷり
からし（お好みで）
とろけるチーズ（お好みで）
つくりかた
１、キャベツは粗みじん切り、青ねぎは小口切りにします。長いもはすりおろします。豚ばら肉は細く切ります。
２、ボールに★をすべて入れて混ぜ合わせます。とうふの形がわからなくなるまで混ぜます。
３、4等分にしたキャベツと青ねぎ、肉、紅しょうが、天かすをボールに入れて、焼く直前に混ぜた★をかけます。ザクザクと大胆に、少しくらいキャベツが混ざってなくてもOKです。
４、丸く形を整えたら、上からかつお節をたっぷりとかけます。
４、丸く形を整えたら、上からかつお節をたっぷりとかけます。
５、焼き色がしっかりとついたらひっくり返して、また焼き色がしっかりとつくまで焼きます。
６、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、をのせて出来上がり！
大人の方はお好みで、からしを付けて食べるとおいしいですよ。
６、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、をのせて出来上がり！
大人の方はお好みで、からしを付けて食べるとおいしいですよ。
ビデリシャス編集部
