パンにとっても合います!
via youtu.be
今週のレシピは洋風の白和えです。オリーブオイルを使った豆腐サラダですね。とっても簡単に作れて、パンにも合うので忙しい朝や、休日にさっと作れる一品です。野菜もかさが減るので沢山食べられます。
豆腐サラダの材料(4人分)
・木綿豆腐 半丁
・人参 1/2個
・キャベツ 1/8個
・赤玉ねぎ 1/4個
・塩 小さじ2
・胡椒 少々
・オリーブオイル 15g
・酢 10g
・甘み 大さじ2
・人参 1/2個
・キャベツ 1/8個
・赤玉ねぎ 1/4個
・塩 小さじ2
・胡椒 少々
・オリーブオイル 15g
・酢 10g
・甘み 大さじ2
つくり方
①野菜を細かく切って、塩を半量いれる。
②木綿豆腐は水切りしないで、その他の調味料を入れてよく混ぜる。
(動画ではすり鉢ですが、フードプロセッサーでもOKです)
③①と②を合わせる。
②木綿豆腐は水切りしないで、その他の調味料を入れてよく混ぜる。
(動画ではすり鉢ですが、フードプロセッサーでもOKです)
③①と②を合わせる。
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