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簡単ローストビーフ 材料
［材料（4〜5人前）］
・牛もも肉 1kg
・じゃがいも（メークイン） 4個
・にんにく 7片
・ローズマリー 10枝
・イタリアンパセリ 1パック
・オリーブオイル 適量
・黒こしょう 適量
・塩 適量
・牛もも肉 1kg
・じゃがいも（メークイン） 4個
・にんにく 7片
・ローズマリー 10枝
・イタリアンパセリ 1パック
・オリーブオイル 適量
・黒こしょう 適量
・塩 適量
作り方
1. 牛もも肉を室温に戻しておく。
2. にんにく3片、ローズマリーの葉4枝、イタリアンパセリの2/3パックをみじん切りにして、オリーブオイルでにんにくが色づくまで炒める。
2. にんにく3片、ローズマリーの葉4枝、イタリアンパセリの2/3パックをみじん切りにして、オリーブオイルでにんにくが色づくまで炒める。
3. じゃがいもの皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
4. 牛もも肉全体に数カ所穴を開けて、2を詰め込む。仕上げ用に2は少し残しておく。塩、黒こしょうを全体に多めにふる。
5. 牛もも肉を入れて蓋ができる深い鍋にオリーブオイルを引き、牛もも肉の全体をまんべんなく焼きつける。
ビデリシャス編集部
