2016年4月3日 更新

なんか足りないな、そう思った時にさっと作れるレンジで簡単レシピ

夕ご飯のおかずやお酒のおつまみ、何かもう一品欲しいなって思うことありませんか。でも、作るのも面倒な時ってありますよね。そんな時レンジを活用しない手はありません。電子レンジでできる簡単なお料理についてご案内します。

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簡単なのに本格派!レンジで鶏肉の酒蒸し

足りない時の一品というより、最初から何もしたくない時、簡単なのに本格的な味が楽しめる「鶏肉の酒蒸し」はいかがでしょうか。
材料:鶏肉、塩、胡椒、料理酒(お酒はワインなどを使うと洋風の味になります)
調理時間:10分
作り方
①鶏肉に爪楊枝などを使い、火が通りやすいように適宜穴を開けます。
②耐熱皿に①を入れ、塩胡椒をし、料理酒を注ぎ、レンジで6分加熱します。(時間は分量により加減してください)
③お皿に②をスライスして盛り付けてください。
鶏肉の酒蒸し

鶏肉の酒蒸し

鶏肉は胸肉・ささみなどお好みの部位をお使いください。こってり派には胸肉、あっさり派にはささみがオススメです。お好みによりタルタルソースやお醤油系のソースなどで召し上がるとまた、違った味わいに変わります。

レンジでとろーり甘く、玉ねぎ丸ごとクッキング

簡単に済ませたいけれど季節の味も楽しみたいという方に、新玉ねぎを使ったお料理はいかがでしょうか。玉ねぎ丸ごと一個お一人でもペロリと食べることができます。
材料:玉ねぎ、塩、胡椒、スライスチーズ、白ゴマ
調理時間:7分
①玉ねぎは皮をむき、上下を切ります。耐熱皿に玉ねぎを置きラップをかけて、レンジで約5分加熱します。(大きさによって加減してください)
②レンジから①を取り出し、塩こしょうをふりかけます。その上にスライスチーズをのせ、さらに1分加熱します。
③レンジから取り出したら、お皿に移し白ごまをかけて盛り付けましょう。
玉ねぎ丸ごとレンジでクッキング

玉ねぎ丸ごとレンジでクッキング

玉ねぎの甘さが生きた季節のお料理の出来上がりです。

ゴマ油の香りが香ばしい、もやしのナムルを作ろう!

ゴマ油の香りって食欲をそそりますよね。あと一品欲しい時の簡単料理「ごま油を使ったもやしのナムル」の作り方をご紹介します。簡単でかつヘルシー、そしてお値段もリーズナブルとくれば言うことなしですね。
材料:もやし、ゴマ油、塩、胡椒、ゴマ
調理時間:約5分
作り方
①もやしを軽く水洗いし、耐熱皿に入れます。ラップをかけてレンジで3分ほど加熱します。
②レンジから取り出したら、水気をきり、ゴマ油・塩・胡椒・ゴマを適量加え混ぜ合わせます。
③後はお皿に盛り付けるだけです。
もやしのナムル

もやしのナムル

にんにくを使わなくとも、ゴマ油やゴマの風味が香ばしい簡単で美味しいナムルができます。また、小松菜・ほうれん草・人参などでも、同様のレシピで作ることができます。
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