2015年12月30日 更新

パリパリ♪春巻きの皮で包んだミルキーなデザート、バナナのデザート春巻き♪

【動画】あま~いくてパリパリのパイとは違うデザート。パイを作るってなるとちょっと手間がかかるけど、春巻きの皮ならどうでしょう?バナナをココナッツミルクでコトコト煮込んで、春巻きの皮の皮が破れないように丁寧にで包んで揚げれば簡単でパクパク食べられちゃうちょっとエスニック風なデザートの出来上がり♪是非隣にアイスをそえて食べてみて下さいね!

あまくておいしいバナナのデザート春巻き

3つの楽しい食材の組み合わせから生まれる、感動の“新しい味”を提案する「Three Good Things」。

今日選ぶ3つの食材は、バナナ、ココナッツミルク、バニラビーンズ。

冬に食べたいデザートといえば、ミルキーであたたかく、ほっとするようなもの。

今回は春巻きの皮を使ったバナナパイをご紹介します。

パイ生地でなく春巻きの皮を使うと、衣が薄いために簡単にパリパリに仕上がるんです。そして中はとろーり。

そんなさくさくの生地にとろけるバナナ、ココナッツミルクのまろやかさ、バニラビーンズの甘い香りがたまりません。

ぜひ試してみてくださいね。

バナナ×ココナッツミルク×バニラビーンズの材料(春巻き4、5個分)

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・バナナ:2本
・砂糖:4スプーン
・バニラビーンズ:1/3本
・カルダモン:1スプーン
・ココナッツミルク:100ml
・ライム:1/4
・春巻きの皮:4〜5枚
・油:適量
・小麦粉:適量

つくり方

1.バナナの皮をむき、カットします。
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2.砂糖、カルダモン、バニラビーンズを加え、ライムをしぼります。
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3.20分程度おいて味と香りをしっかりとなじませます。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部