2016年7月12日 更新

オーブントースターとスキレットで簡単サルサピザ!

【動画】メキシコ料理の定番ソース「サルサ」。今回はサルサとアボカドを使ったさっぱり「サルサピザ」をご紹介します!トマトがメインのちょっぴり酸味があるサルサは濃厚でクリーミーなアボカドとの相性抜群!食欲がなくなりがちなこの季節でもさっぱり食べられる「サルサピザ」♪お試しあれ!

さっぱりサルサ♪

生地を寝かす必要なし!今話題のスキレットとオーブントースターで簡単に美味しいピザが作れちゃいます♪夏でもモリモリ食べられるさっぱりサルサピザでテラスランチでもしてみてはいかがですか?

オーブントースターとスキレットで簡単サルサピザの材料

生地(A)
・ 強力粉:100g
・ 薄力粉:50g
・ オリーブオイル:大さじ1
・ 塩:3g
・ 砂糖:3g
・ 水:60cc

サルサ(A)
・ トマト:1/2個
・ ピーマン:1/2個
・ 玉葱:1/4個
・ パプリカ(黄):1/6個
・ コリアンダー:一束
・ レモン汁:1/2個分
・ ニンニクすりおろし:少々
・ オリーブオイル:小さじ1
・ 蜂蜜:小さじ1/2弱
・ 塩:小さじ1/4
・ 醤油:少々
・ タバスコ:適量(お好みで)

その他
・ トマト:1/2個
・ ささみ:一本
・ アボカド:1/4個
・ モッツァレラチーズ:1/4
・ マヨネーズ:適量
・ 塩:適量
・ 胡椒:適量
・ ベビーリーフ:適量
・ カッテージチーズ:適量

つくり方

1. 生地(A)の材料を捏ねてひとまとめにし、ボウルにラップをして置いておく。
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2. サルサ(A)の材料を全てみじん切りにし、調味料とともに和えて冷蔵庫に置いておく。
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3. 生地を半分にして広げ油を塗ったスキレットに置き、温めておいたオーブントースターで5分程焼く。
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4. 一度取り出し、薄切りにしたトマトと小さめに切ったささみをのせ、マヨネーズ・塩こしょうをし、モッツァレラを細かくちぎってのせたらオーブントースターで5-10分焼く(焼き目がつくまで)
 (24592)

5. ベビーリーフ、アボカド、サルサソース、カッテージチーズを飾る。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部