2015年11月27日 更新

高野豆腐は究極の保存食!

日本伝統食で今も愛されている高野豆腐。非常に栄養価が高く、良質な大豆たんぱく質をはじめ、カルシウム、亜鉛、鉄分などのミネラルやビタミン類がたっぷり含まれています。煮物以外のレパートリーが思いつかないあなたには必見です。

高野豆腐の卵とじ丼

ダイエット中の方にもオススメです!とろとろ卵と、ふわっとジューシーな凍り豆腐がたまらない卵とじ丼です。
優しい美味しさでありながら、大満足できるメニューです。

おいしくヘルシーなガパオライス

凍り豆腐を戻さずに使用できる、手軽でヘルシーなガパオライスです。人気のエスニックプレートなので、おもてなしにもぴったり!お米を玄米に変えればさらにヘルシーです。

低カロリーだけどボリューム満点な和風ハンバーグ

All sizes | Vegan lentil burgers / Hamburguesas de lentejas | Flickr - Photo Sharing! (8908)

生姜風味の照焼きソースと、大葉&大根おろしがさっぱりの和風ハンバーグです。ひき肉の中に混ざっているので、見た目からは高野豆腐が入っていると分かる人はほとんどいないのではないでしょうか。低カロリー高たんぱくなので、ダイエット中にもオススメの満腹・満足メニューです。

食感はまるでお肉?和風ロールキャベツ

お肉の代わりに凍り豆腐を使った、和風ロールキャベツです。あっさりとしたひき肉のような食感と、モチモチとした長芋の相性も抜群で、だし汁も旨みあふれた優しい味に仕上がります。免疫力も高まるメニューなので、年間を通して取り入れたい1品です。
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