2016年7月30日 更新

野菜をたっぷり食べれる、ごま油のきいた韓国海苔巻きキンパ。

【動画】日本の海苔巻きとは少し違うキンパ。キンパはお米を酢飯にはせず、塩とごま油をあえたお米を使い、たっぷりと野菜を巻いていきます。紫蘇を一緒に入れて作るとさらにおいしくなるので、ぜひ一緒に巻いて日本の海苔巻きとは違うおいしさを味わってみて下さい!

崩れないように丁寧に!

今週のレシピはキンパです。

キンパは韓国の海苔巻きです。

ご飯には酢飯を使わず、塩とごま油で作るので簡単に作れます。いろいろな野菜を入れてヘルシーな海苔巻きを楽しんでみてください♪

紫蘇を入れて風味豊かな海苔巻きになっておいしいですよ♪

キンパの材料(4本分)

・人参     75g(1/2本)
・きゅうり   125g(1本)
・ほうれん草  90g(4束)
・もやし    80g
・油揚げ    1枚
・炊いたお米     2合
・塩      2つまみ〜(野菜・お米にそれぞれ入れる)
・ごま油    小さじ1〜(野菜・お米にそれぞれ入れる)
・ゴマ     適量
・海苔     4枚
・りんご     1/4個
(・紫蘇     適量)
a味噌     大さじ1
a豆板醤    小さじ1/2
aごま油    小さじ1

つくり方

<1>人参は千切り、きゅうりは薄切り、ほうれん草はザク切りに切っておく。
 (25116)

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<2><1>で薄切りにしたきゅうりを塩とごま油で合わせ揉んでおく。
 (25124)

<3>油揚げを縦長に1cm幅くらいの大きさに切り、<1>で切っておいた人参・ほうれん草と一緒に茹でる。
 (25121)

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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部