サックサク♪食感が楽しいフルーツミニパイ！
via youtu.be
今週は4ステップでつくれる旬な柑橘フルーツをたっぷり乗せたミニパイです。パイシートは解凍待ちも面倒な伸ばし作業も一切不要！サクサク生地とフルーツのみずみずしさが軽い口当たりのお子様から大人まで楽しめるミニパイです。
フルーツのミニパイの材料
■冷凍パイシート…3枚
■卵…1個
■生クリーム…150㏄
■砂糖…15ｇ
■甘夏…1個
■グレープフルーツ…1個
■キウイフルーツ…1個
■ミント…適量
■卵…1個
■生クリーム…150㏄
■砂糖…15ｇ
■甘夏…1個
■グレープフルーツ…1個
■キウイフルーツ…1個
■ミント…適量
つくり方
① 【切る】冷凍パイシートは6等分にして端から2～3㎝内側に軽く切込みを入れ、甘夏、グレープフルーツ、キウイフルーツは皮を剥いて一口サイズに切っておく。(オーブンを200℃に余熱する)
② 【泡立てる】生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーでしっかり泡立てる。
③ 【焼く】パイシートの中心に数か所穴を開けて卵を塗り、200℃のオーブンで約20分焼く。
④ 【乗せる】切込み部分を軽く押し込んだパイ生地にホイップクリームを乗せ、フルーツやミントを飾る。
ビデリシャス編集部
