2015年7月27日 更新

竹の皮のいい香りがさらにおいしさを引き立たせる簡単ヘルシー中華ちまきのつくり方

【動画】】今週のVEGGIE DISHESは、肉なし野菜いっぱいの中華ちまきです。出来上がったちまきは竹の皮に包んで蒸すと、竹の皮の香りがちまきにうつり、おいしさ倍増!竹の皮は洗って干せば数回使用可能なので、竹の匂いを感じながら召し上がってみてください。

竹の皮で包んだ本格ヘルシーちまき

中華ちまきの材料(4個分)

・もち米 2カップ
・干し椎茸 10g
・水 180g
・人参 50g
・たけのこ 100g
・枝豆 50g
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ半分

つくり方

《1》もち米を一晩、干し椎茸と水180g、竹の皮を数時間浸水させておきます。
 (9676)

《2》枝豆は2分ほど茹でておきます。

《3》全ての材料をフライパンに入れ、水気がなくなるまで火を通します。
 (9678)

《4》竹の皮でおこわを包みます。
 (9680)

《5》30分ほど蒸して・・・
 (9681)

《6》完成!!
 (9683)

15 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

香り豊かな竹に包まれた、具だくさんでちょっぴり贅沢な中華ちまき

【動画】豚肉や野菜の旨味をたっぷり吸わせたもち米は、蒸しあげるとモッチリした食感で食べ応え抜群!香り豊かな竹の皮でギュッと包むと美味しさ倍増です。冷めても美味しいので行楽シーズンにピッタリ♪

見た目もカワイイ!ころっと小さな自家製『三色おはぎ』のつくり方

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、お家で作れるひと口サイズの三色おはぎです。作り方はシンプルで簡単!誰でもすぐにお好みの味、大きさのおはぎを作ることができます。

甘酸っぱいオレンジソースがやみつきに♡ご飯がすすむ"オレンジチキン"

【動画】いつもの唐揚げにひと手間加えるだけ!オレンジジュースと白ワインビネガーの酸味が程よく、バターでコクもプラスしました♪甘酸っぱいソースがカラッと揚げた鶏肉に絶妙にマッチして、食欲をそそりますよ♪爽やかな特製オレンジソースは、肉だけでなく魚とも相性抜群です!

着色料不使用!野菜がたっぷり摂れる、体に優しいカラフル餃子

【動画】野菜ペーストを皮に練り込んだ、もっちもちのカラフル餃子♪ひと口サイズで見た目も可愛く、さらに野菜がたっぷり入っているから体にも優しい餃子です!見た目が地味なイメージの餃子だけど、こんなに可愛くてカラフルな餃子ならパーティー料理としても使えますよ♡

濃厚な胡麻だれと肉みそを絡めて食べる!旨辛な「汁なし担々麺」

【動画】今回はガツンと辛い肉みそとコク旨な濃厚ごまだれをもっちり麺に絡めて食べる「汁なし担々麺」のレシピをご紹介します。唐辛子の辛さと山椒のシビれる刺激がクセになりますよ♡

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部