2016年10月14日 更新

外サクッ!中トロッ!パイシートで作る簡単エッグタルト♡

【動画】ポルトガル発祥のお菓子・エッグタルト。お店で並んで買うイメージですが、意外にも自宅で簡単に作れるんです!冷凍パイシートを使えば手間も省けて、食べたい時にすぐ作れちゃう♡焼き立ても美味しいけど、よ〜く冷やして食べるのも絶品♪

サクサクなパイ生地と、濃厚なカスタードがたまらない!

今週は4ステップで出来るエッグタルトの作り方をご紹介します。タルト生地から作らなくてもパイシートを使えば手軽にお店のようなエッグタルトが楽しめますよ♪型がない場合はココット皿などでもOK!おうちにあるもので楽しく作ってみてくださいね!

エッグタルトの材料(マフィン型6個分)

■冷凍パイシート…1~1.5枚
■卵黄…2個分
■砂糖…30g
■牛乳…200~220㎖
■バニラエッセンス…数滴
■塩…少々
■バター…適量
■小麦粉…適量

≪トッピング≫
□タイム…適量
□粉糖…適量

つくり方

①【土台をつくる】少し伸ばして6等分に切った半解凍のパイシートを、バターを塗って小麦粉をふるった型に合わせて敷き詰め、フォークで数か所穴を開けておく。(オーブンを230度に余熱開始)
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②【混ぜる】牛乳、砂糖、塩を5分程火にかけながら混ぜたら火を止めて卵黄とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部