[離乳食:使い回せるきほんレシピ]ブロッコリーペーストの作り方

ブロッコリー・・・3房

1　茹でる
ブロッコリーを柔らかくゆで、水をきる。

2　裏ごしする
穂先のみをそぎ取り、裏ごしする。

3　固さを整える
ゆで汁で固さを調節する。

☆保存方法☆
粗熱が冷めたら製氷機に入れ凍らせ、
取り出し、ジッパー袋に入れて冷凍庫に保存する。
1週間を目安に使い切る。

＜ブロッコリーペーストを使う離乳食レシピはコチラ！＞
■ 白身魚・人参・ブロッコリーの3色とろとろ　
5～6か月
https://youtu.be/Kh7gwokKH-U

監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
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