2016年11月18日 更新

好きなものをトッピング♪ずっしり濃厚なココアマフィン!

【動画】今回は4ステップで簡単に作れるココアマフィンのレシピをご紹介します!チョコレートは使わず、ココアパウダーだけなのに濃厚なマフィンに仕上がります♡トッピングにオレオやナッツ、チョコチップなどお好みのものを入れて、可愛いオリジナルマフィンを作ってみてね!

ずっしりと食べ応えがあるから、朝食にぴったり♡

今週は4ステップで簡単にできるずっしりとした食べ応えのあるココアマフィンです!バターと油はどちらかを全量に変えてもOK!風味が豊かになるのはバターです^^トッピングはお好みのものを乗せて自分だけのオリジナルマフィンを作ってみてくださいね♪

ココアマフィンの材料(6個分)

■薄力粉…120g
■ベーキングパウダー…5g
■砂糖…90g
■ココアパウダー…30g
■バター…40g
■サラダ油…25g
■卵…2個
■オレオ…6~7枚
■ナッツ…8粒程度

≪トッピング≫
□粉糖…適量

つくり方

【ステップ1】常温でやわらかくしたバターに砂糖を加えてよく混ぜ、そこへ溶き卵、サラダ油も加えてしっかりと混ぜ合わせる。
※ガスオーブンを180度に予熱しておく。
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【ステップ2】振るった薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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【ステップ3】2を焼き型の7~8分目位まで流し入れたらナッツやオレオを乗せる。
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【ステップ4】170度に下げたオーブンで約20分焼く。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部