さっぱり！夏のデザート！！
via youtu.be
今週のレシピはマンゴープリンです。
寒天と葛粉で作る体に優しいスイーツです。作る際に、先に寒天を混ぜた液体を火にかけて沸騰させてから、水で溶かした葛粉をいれると失敗なく作れます。マンゴーの他に、バナナや桃、みかんなどで応用できるのでアレンジしてみてください♪
寒天と葛粉で作る体に優しいスイーツです。作る際に、先に寒天を混ぜた液体を火にかけて沸騰させてから、水で溶かした葛粉をいれると失敗なく作れます。マンゴーの他に、バナナや桃、みかんなどで応用できるのでアレンジしてみてください♪
マンゴープリンの材料(3～4人分)
・マンゴー 200g
・ココナッツミルク 200g
・豆乳 100g
・砂糖 60g
・寒天 小さじ1/2
・葛粉 12g
・水 大さじ2
aマンゴー 100g
a水 25g
・ココナッツミルク 200g
・豆乳 100g
・砂糖 60g
・寒天 小さじ1/2
・葛粉 12g
・水 大さじ2
aマンゴー 100g
a水 25g
つくり方
＜1＞マンゴーとココナッツミルクをフードプロセッサーにかける。
＜2＞鍋に寒天、豆乳、砂糖をいれ沸騰するまで火にかける。
＜3＞葛粉、水を合わせよく溶いたものを＜2＞にいれトロッとさせて火を止める。
ビデリシャス編集部
