2016年10月28日 更新

さつまいもを味わい尽くす♡まるごと!皮ごと!スイートポテト

【動画】秋の定番スイーツ「スイートポテト」がたった4ステップで簡単に作れちゃうレシピをご紹介します!焼き上げる際にはちみつを塗ることで、ツヤツヤな仕上がりに♪

皮ごとだから栄養満点!食物繊維で腸美人に♡

今週は4ステップで簡単に出来るまるごとスイートポテトのつくり方です!生クリームの代わりに牛乳を使ってもOK !塗布用の卵黄に蜂蜜を混ぜるとツヤっぽく焼き上がるのでおすすめです^^皮ごと食べられる栄養満点の絶品スイーツをお試しください♪

スイートポテトの材料(4個分)

■さつまいも…400~450g位
■バター…30g
■砂糖…30g
■生クリーム…30ml
■卵黄…3個分(1個は塗布用)
■蜂蜜…小さじ1
■黒ごま…適量

≪トッピング≫
□蜂蜜…適量

つくり方

①【蒸す】縦半分に切ったさつまいもを耐熱容器に入れたらラップをして600wの電子レンジで約6~8分温める。
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②【混ぜる】①の中身をくり抜き、バター、砂糖、生クリーム、卵黄を加えてさつまいもをほぐしながら混ぜ合わせる。(くり抜いた外側は焼き型ようにとっておく)
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③【型に入れる】とっておいた焼き型に②を詰める。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部