2016年11月8日 更新

飲み過ぎ注意♡甘辛ダレの手羽先唐揚げ

【動画】今回は名古屋めしの代表格「手羽先唐揚げ」のレシピをご紹介!大人も子供も大好きな唐揚げに甘辛いタレがたっぷりと絡んだ一品。一本食べると“もう一本、もう一本”とついつい手が伸びてしまうのでご注意を!お家で居酒屋メニューをぜひ作ってみてくださいね♪

しっかりとした味付けだから、夕飯のおかずにもいいですよ♪

名古屋めしの代表格・手羽先。王道の甘辛ダレを絡めた、大人も子供も大好きな唐揚げをご紹介!夕飯のおかずとしてはもちろん、ビールとの相性もバッチリ♪飲み過ぎ注意ですよ‼

手羽先唐揚げの材料(6〜8本分)

・手羽先…6〜8本
・塩…少々
・こしょう…少々
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…適量

★砂糖…大さじ2
★醤油…大さじ2
★みりん…大さじ2
★酢…小さじ2
★にんにく(すりおろし)…小さじ1/4
★水…15ml

・白ごま…適量

つくり方

① 手羽先をフォークで数か所刺す。ボウルに移して塩、こしょう、片栗粉をまぶす。
 (29112)

 (29113)

② 油を入れたフライパンをあたため、①の皮目を下にして中火で揚げる。色がついてきたらひっくり返し、皮目と同様に色がつくまでじっくりと揚げて一旦取り出す。
 (29114)

 (29115)

③ 別のフライパンに混ぜ合わせた★の調味料を全て入れ、中火にかける。
 (29116)

④ 沸騰してきたら揚げた手羽先を戻し、タレと絡める。
18 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

暑い時期こそ、辛いものが食べたーい!旨辛な手羽先キムチ餃子

【動画】暑い時期になるとなぜか無性に食べたくなる旨辛なメニューをご紹介します。手羽先の骨を取り除き、ピリ辛な餃子の餡を詰めた「手羽先キムチ餃子」!コツさえ掴めば、意外と簡単に骨が取り除けちゃうんです♪よく冷えたお酒と一緒にぜひ!

甘酸っぱいオレンジソースがやみつきに♡ご飯がすすむ"オレンジチキン"

【動画】いつもの唐揚げにひと手間加えるだけ!オレンジジュースと白ワインビネガーの酸味が程よく、バターでコクもプラスしました♪甘酸っぱいソースがカラッと揚げた鶏肉に絶妙にマッチして、食欲をそそりますよ♪爽やかな特製オレンジソースは、肉だけでなく魚とも相性抜群です!

暑い夏こそ辛いものが食べた〜い!冷たいビールと相性抜群の激辛バッファローウィング

【動画】カリカリに揚げたチキンに、タバスコやニンニクの入った激辛バッファローソースを絡めた、お酒がすすむ旨辛メニュー!お好みでブルーチーズドレッシングを付けるとマイルドな辛さになりますよ♪

ホロホロと崩れるほど柔らかい豚肉をたっぷりと挟んだ♪プルドポークサンドイッチ

【動画】大きな塊の豚肩ロースをスパイスで漬け込み、黒ビールや野菜と一緒にじっくり蒸し焼きにすれば、驚くほどホロホロなお肉になっちゃう♪アメリカ南部の定番料理"プルドポーク"をパンにたっぷりと挟めば、豪華でボリューミーなサンドイッチの完成です!

父の日はおうち居酒屋をOPENしちゃおう♪ふわっふわな鶏つくね5種盛り!

【動画】居酒屋の人気メニュー「鶏つくね」!ひき肉ではなくもも肉を使うことで旨みたっぷり♡ジューシーな鶏つくねに仕上がりますよ。トッピングを変えれば、味の種類は無限大です!

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部