2016年6月2日 更新

紙コップに入ったふわふわケーキ!カップシフォンケーキのつくり方

【動画】かわいく簡単に出来るスイーツを紹介する「SweetsIn4Steps」今回のレシピは紙コップで作る「カップシフォンケーキ」をご紹介します。シフォンケーキといえばふわふわ食感が人気のスイーツですが、自分で作るとなると難しいイメージ・・。今回のレシピでは焼き縮みの心配なし!初めての方でもふわふわなシフォンケーキが作れます♪紙コップに入ったケーキは見た目も可愛いのでちょっとしたプレゼントにもオススメです!

楽しみは紙コップ選びから

今週のレシピは、4ステップでできるカップシフォンケーキです。焼き縮みの心配も必要なし!焼型がなくても紙コップさえあればできちゃいます♪お好みの紙コップにホイップやフルーツを飾って楽しく作ってみてくださいね。

カップシフォンケーキの材料(紙コップ約6個分)

■卵黄…4個分
■砂糖…30g
■サラダ油…35g
■水…60㏄
■バニラエッセンス…5~6摘
■薄力粉(振るっておく)…70g
■卵白…4個分
■砂糖…40g

≪トッピング≫
□生クリーム…1pc(200㎖)
□砂糖…20g
□抹茶パウダー…15g
□ココアパウダー…10g
□アラザンチョコ(ピンク)…少々
□アラザンチョコ(シルバー)…少々

つくり方

① 【泡立てる】卵白に砂糖(40g)を加えながらハンドミキサーで泡立て、すくったときにピンと角が立つくらいのメレンゲをつくる。(オーブンを170℃で余熱スタート)
 (19047)

② 【混ぜる】卵黄、砂糖(30g)、サラダ油、水、バニラエッセンス、薄力粉を順に加えてよく混ぜる。
 (19048)

③ 【型に入れる】卵黄生地に①のメレンゲを加えたら紙コップの約8分目の高さまで生地を入れる。
 (19049)

④ 【焼く】170℃のオーブンで約20~22分焼く。(焼きあがったら逆さまにして冷ましましょう!)
 (19050)

<ポイント>
★お好みでホイップを乗せてパウダーやアラザンチョコなどを飾る。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部