もう脇役なんて言わせない！マッシュルームの旨さに驚くなかれ★
via youtu.be
今週のレシピはマッシュルームリゾットです。
マッシュルームをたっぷり使って濃厚なリゾットにしました。野菜をミキサーにかけてソースにすることで濃厚な野菜の甘みや旨みが凝縮されます！余ったご飯でも作れますし、とっても簡単なので是非作ってみて下さいね♪
マッシュルームをたっぷり使って濃厚なリゾットにしました。野菜をミキサーにかけてソースにすることで濃厚な野菜の甘みや旨みが凝縮されます！余ったご飯でも作れますし、とっても簡単なので是非作ってみて下さいね♪
マッシュルームリゾットの材料（２人分）
・玉ねぎ 1個
・マッシュルーム 2パック
・にんにく 1かけ
・お米 1合
・豆乳 200g
・水 100g〜200g
・白ワイン 大さじ2
・塩 小さじ1と1/2
・胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
・パセリ 適量
・マッシュルーム 2パック
・にんにく 1かけ
・お米 1合
・豆乳 200g
・水 100g〜200g
・白ワイン 大さじ2
・塩 小さじ1と1/2
・胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
・パセリ 適量
つくり方
＜1＞玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを小さく刻む。
＜2＞フライパンにオリーブオイルを注ぎ、＜1＞を入れよく炒める。
＜3＞＜2＞の半量と、豆乳、水をミキサーに入れ混ぜる。
（水は最初100g入れ作り、水分が足りなくなったら残りの水を継ぎ足して下さい。）
（水は最初100g入れ作り、水分が足りなくなったら残りの水を継ぎ足して下さい。）
ビデリシャス編集部
