タルトには彩りも鮮やかなズッキーニが定番!
簡単で素早く出来、万人に喜ばれるタルトは、言わずと知れたフランス料理の代表格です。簡単なお昼に、しっかり食べたい夜に、またおやつとしても。 様々なシーンで重宝する上、見た目も美しいので、お客様にもとても喜ばれます。今回は定番のズッキーニにベーコンも入れた、具沢山のオリジナルタルトのご紹介です!
ズッキーニのタルト
材料(4人分)
• タルト生地(市販のものでも可) 1枚 約230g
• ズッキーニ 3個
• 玉ねぎ 1個
• ベーコン 100g
• 生クリーム 10cl
• 卵 2個
• チーズ(モッツァレラもしくはヤギのチーズ+とろけるチーズ)各適量
材料(4人分)
• タルト生地(市販のものでも可) 1枚 約230g
• ズッキーニ 3個
• 玉ねぎ 1個
• ベーコン 100g
• 生クリーム 10cl
• 卵 2個
• チーズ(モッツァレラもしくはヤギのチーズ+とろけるチーズ)各適量
via 筆者
4. ボールに卵と生クリームを混ぜたら、中にズッキーニを入れまんべんなく混ぜます。卵がかたまらないように気をつけてください。ズッキーニが熱すぎる場合は少し冷ましてから加えてください。塩こしょうを加え、味を整えます。
via 筆者
7. 180℃に熱したオーブンで20〜30分、表面に軽く焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり!
フランスのお宅に招かれたら、必ずといって良い程一度は出て来るタルト。もちろん家庭によって味も具もそれぞれですが、とにかくフランス人はタルトが大好き。日本人の口にも良く合うので、フルーツを入れてデザートにしたり、お野菜のバリエーションを増やしたり、お好みの具材を入れてあなたのオリジナルを作ってみましょう。子供達にも喜ばれますよ♪
(Shino)
thumbnail pictures by zi3000/Shutterstock.com
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