かぼちゃのあまみがおいしい本格カレー♪
via youtu.be
今週のレシピは、パンプキンカレーです。
かぼちゃの甘みがとても美味しく、野菜やキノコ、スパイスの種類を変えると毎回違う味になって面白いですよ。ぜひお試しください。
かぼちゃの甘みがとても美味しく、野菜やキノコ、スパイスの種類を変えると毎回違う味になって面白いですよ。ぜひお試しください。
パンプキンカレーの材料
・かぼちゃ 600g
・玉ねぎ 400g
・にんにく 2つ
・生姜 30g
・オイル 大さじ4
・キノコ 200g
・トマト缶 1つ（400g）
・ココナッツミルク 400g（1缶）
・パクチー 30g
・クミンシード 大さじ2
・シナモンスティック 1本
・水 200ml
・塩 大さじ1
・ターメリック 小さじ2
・粉唐辛子 適量
・玉ねぎ 400g
・にんにく 2つ
・生姜 30g
・オイル 大さじ4
・キノコ 200g
・トマト缶 1つ（400g）
・ココナッツミルク 400g（1缶）
・パクチー 30g
・クミンシード 大さじ2
・シナモンスティック 1本
・水 200ml
・塩 大さじ1
・ターメリック 小さじ2
・粉唐辛子 適量
つくり方
《1》 かぼちゃの半量、ココナッツミルク、トマト缶、パクチーをブレンダーで撹拌します。
《2》 にんにく、生姜、クミンシード、シナモンスティックを油で炒めます。
ビデリシャス編集部
