2015年9月9日 更新

脂ののったサンマとさつまいも!秋の味覚をふんだんに使った絶品サンドイッチ

【動画】秋っておいしいものがいっぱいで何を食べようか迷っちゃう!そんな時はこのサンドイッチはいかがでしょう?まんまるコーンパンにほっくほくの甘いさつまいも、脂がしっかりとのったサンマにタルタルソースをつけて・・・。サンマにはお米でしょ?っと思った方は食べたらその相性にビックリしちゃうかも!?

秋のおいしさ丸ごとサンド♪

今日は秋の味覚を楽しめるとびきり美味しいサンドイッチの作り方をご紹介します。

選ぶ3つの食材はさつまいも・タルタルソース・そしてサンマ!

サンマをパンで食べるなんて邪道だ!と思っている方、騙されたと思ってぜひ試してみてくださいね。

脂ののったサンマにホクホク甘いさつまいもとカリッとした食感、クリーミーなタルタルソース…これは絶品のハーモニーですよ♩

サンマ×さつまいも×タルタルソースの材料(1人分)

 (11463)

・サンマ 1匹
・さつまいも 1/3程度
・タルタルソース 2スプーン
・オリーブオイル 鍋いっぱい
・香り付けのスパイス(にんにく、レモンの皮、タイム)
・コーンパン

つくり方

1.サンマがひたりきるくらいフライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたニンニクとタイムとレモンの皮を入れます。
 (11465)

2.サンマの裏表に塩をふって10分程度おきます。
3.サンマを入れ、弱火でふつふつ20分程度煮ます。(※オーブンがある場合は130度で30分程度焼いてもOKです)
 (11468)

4.中まで火が通ったら中骨をとります。
5.さつまいもをほくほくになるまで茹で、輪切りにして少し冷まします。
 (11471)

26 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

フルーツサンドとは違う、甘酸っぱいいちごのサンドイッチの楽しみかた。

【動画】いちごのサンドイッチ、と聞くとあま~いいちごがたっぷりのクリームにサンドされているフルーツサンドを思い浮かべる方も多いと思いますが、今回はちょっと違ういちごサンドの楽しみかたのご紹介♪i甘酸っぱいいちごに、ルッコラ、そして・・・“レバーペースト“!!!まさかの組み合わせにびっくりですが、食べたらおいしくてもっとビックリしちゃうかもしれませんよ!?

ちょっと不思議な食材 “まこもだけ” で作る豪華な卵サンドイッチ♪

【動画】サンドイッチの定番!たまごサンド。卵にマヨネーズで・・・とノーマルな作り方でも、とってもおいしいですがもっともっとおいしく食べたい。ちょっと贅沢で大人なたまごサンドになりますが牡蠣をどーんと入れて、そこにほのかな甘みと筍のような食感の“まこもだけ”を入ればとろっとろの絶品サンドの出来上がりです!!

お豆腐にビーツ?さらにごぼうも!?見た目も食感もちょっと不思議なベジサンド

【動画】新しすぎるサンドイッチ。材料を見ても、できあがったサンドッチを見ても、見てるだけではどんな味なのか想像がつかないそんな不思議なサンドイッチ。水抜きをしてチーズのようにもっちりとさせたお豆腐と千切りされた真っ赤なビーツ。一緒に食べたらどんな新しい“おいしい”が待っているんだろう・・・?

とろりと溶けてしまいそうなナスときのこをカリッとバケットにのせて、秋を味わうサンドイッチ

【動画】10月からパワーアップした『Three Good Things』2週目はサンドイッチ!ナッツなどが入っているハード系のバゲットで作れば、とろけるようなナスと歯ごたえのあるきのこ、食材それぞれの食感を楽しめます。ジューシーで香りたかいサンドイッチなのでお酒のおつまみにもオススメ!!今年の秋の味覚はサンドイッチで堪能してみるのはいかがでしょうか?

フレッシュな野菜を大好きなパンにのせるだけで作れちゃう!マッシュルームのビューティーサンド

【動画】ビックリするほど簡単なオープンサンド。マッシュルームにルッコラ、レモンとサンドの材料全ての味をおいしく味わうことのできる大人なサンドイッチ。おいしさのポイントは新鮮な野菜を選ぶこと!!野菜の色や水分を確認しておいしそうな野菜を選んで作ってみてくださいね。

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部