2017年2月21日 更新

お米が欲しくなる!!スキレットで作るこってりおかず、カレー風味のマヨチキン♪

【動画】スキレットで作るマヨチキン。マヨネーズソースと絡むことで、ふんわりと柔らかくなった鶏肉がもっともっと食べたいと!と感じさせてくれます。濃い味のこってりしたおかずなので絶対にお米と一緒に食べたい一品です♪

お米と一緒に!

今回ご紹介するのはカレー風味のマヨチキンです。

カレー味とマヨネーズ特有の酸味が決め手のお米と一緒にもりもりと食べたくなるおかずです。

マヨネーズの入ったソースと鶏肉を一緒にすることで、お肉がとっても柔らかくふんわりとした食感になります。

お腹がぺこぺこの時に作ってみて下さいね♪

カレー風味のマヨチキンの材料(5~6人分)

・マヨネーズ…200g
・サワークリーム…200g
・チャツネ…80g
・カレー粉…30g
・レモン汁…20ml
・鶏もも肉…450g
・塩…少々
・パセリ…適量

つくり方

1. ボウルにマヨネーズ・サワークリーム・チャツネ・カレー粉・レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 皮や余分な脂を取り除いた鶏もも肉を少し大き目に切る。
3. サラダ油(分量外)を塗ったスキレットに2の鶏もも肉を並べ、塩を振りかける。
4. 3の鶏もも肉が隠れるように、スキレットに流し入れる。
5. 180度に予熱したオーブンで30分焼き、パセリを散らせば完成。
11 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

クリーミーなマッシュポテトがたっぷり入った"甘くない"おかずタルト♪

【動画】なめらかでクリーミーなマッシュポテトが入ったおかずタルトをご紹介します。爽やかなサーモンパテのタルトや夏野菜のラタトゥイユ風タルト、そしてひまわりモチーフが可愛いひき肉カレータルトの3種類♪手のひらサイズの小ぶりなタルトなので、ホームパーティーやピクニックにぴったり♡

ココナッツミルクのコクと青唐辛子の爽やかな辛さがクセになる♡タイのグリーンカレー

【動画】タイカレーの中でも人気が高いグリーンカレー。見た目はそんなに辛そうじゃありませんが、青唐辛子の爽やかな辛さが食欲をそそります!スーパーで手に入る"グリーンカレーペースト"を使えば簡単にお店の味が再現できますよ♪

世界一の味!タイのマッサマンカレー

【動画】今回ご紹介するのは、アメリカの人気情報サイトで‟世界一美味しい料理”と紹介されたタイの「マッサマンカレー」です。スパイシーなのに、ココナッツミルクでまろやかな味わいに♪

チキンがほろっと崩れる♡札幌発祥のスープカレー!

【動画】スパイシーな中にも深いコクがある「スープカレー」のレシピをご紹介します。今では全国的にもメジャーなカレーとなっていますが、実は札幌発祥のグルメ!定番具材の大きなじゃがいもは、煮込みすぎて煮崩れするとスープがドロッとしてしまうので、あらかじめレンジで加熱しておくのがポイントです♪

昨日のおかずもふわふわパンに大変身!!きんぴらごぼうの惣菜パン♪

【動画】今週のレシピは色々なおかずでアレンジ可能な惣菜パンです。今回はきんぴらごぼうで作ってみました♪パン生地は油を使わずヘルシーでふわふわに。のせる具材は昨日の夜ごはんのおかずを使ってアレンジしてもいいですし、好きなお惣菜をのせて自分好みの味に仕上げてるのも♡色々なお惣菜で作って好きな味を見つけてみて下さいね!

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部