2015年5月12日 更新

栄養豊富なナッツのディップ2種で野菜を食べよう!

【動画】栄養満天のかぼちゃの種とクルミを使ったレシピ。フードプロセッサーでペースト状にして野菜スティックにつけて食べると美味しいです。みんなでワイワイしたパーティーでもおすすめ!

今回のレシピはパンプキンシードとクルミを使ったディップのレシピです。クルミは、生の場合は8時間ほど水に浸水してから作ってください。ローストされているものでしたらそのまま使って、水分量を調節してください。ディルはフレッシュなものでも、ドライハーブでもOKです。

パンプキンシードディップ材料(6人分)

・パンプキンシード(炒ってあるもの)100g
・ディル 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 30g
・レモン汁 1/2個分
・メープルシロップ 小さじ2
・水 大さじ3

つくり方

①材料を全てフードプロセッサーにいれる。

②盛り付ける

クルミのディップ材料(6人分)

・くるみ 120g
・醤油 25g
・バルサミコ酢 小さじ1
・胡椒 少々
・水 適量

つくり方

①材料を全てフードプロセッサーにいれる

②盛り付ける
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部